푸드파이터의 폭식, 훈련하면 늘까
과학동아 2020년 09호
하면서 달리기와 요가를 병행하고, 폭식 연습을 마친 뒤에는 며칠 동안 오이, 상추 등 채식으로 몸을 회복시키는 것으로 알려져 있다. ‘폭식 훈련’ 가능하다지만… 스포츠 종목처럼 폭식도 훈련이 가능한 걸까. 국내에도 음식을 이처럼 빨리, 많이 먹는 사람들이 있다. 유튜브에서 인기를 끌고 ...
하면서 달리기와 요가를 병행하고, 폭식 연습을 마친 뒤에는 며칠 동안 오이, 상추 등 채식으로 몸을 회복시키는 것으로 알려져 있다. ‘폭식 훈련’ 가능하다지만… 스포츠 종목처럼 폭식도 훈련이 가능한 걸까. 국내에도 음식을 이처럼 빨리, 많이 먹는 사람들이 있다. 유튜브에서 인기를 끌고 ...
물범이나 펭귄을 사냥해 포식하는 종이다. 따라서 만약 남극유치원에 다니던 물범이 채식주의가 아닌 표범물범이었다면 펭수가 매번 피해 다녀야 했을 것이다. 웨델물범도 안심할 수 없다. 김 책임연구원은 “최근 극지연구소 연구팀이 ‘남극의 순둥이’로 알려졌던 웨델물범도 아델리펭귄을 ...
비건 콩불구이와 언리미트를 분석해 보겠습니다. 두 제품 모두 가장 높은 단계인 비건 채식 제품입니다. 100g당 영양성분을 기준으로 비교해 볼까요? 비건 콩불구이에는 탄수화물, 지방, 단백질이 각각 14.6g, 12g, 18.5g씩 포함된 반면 언리미트는 각각 6.4g, 3.5g, 41g으로 단백질 함량이 높았습니다. 지방과 ...
제공하는 것도 성공적인 임무 수행을 위해서 중요하다. 예를 들어 채식주의자에게는 채식 식단을, 힌두교인에게는 소고기를 뺀 식단을 제공해야 한다. 또한 이슬람인이나 유대인의 경우 각각 할랄이나 코셔 등 각 율법에 맞는 음식을 제공해야 한다.그간 다양한 형태와 종류의 우주 식품이 개발됐다 ...
소개할게!상어는 정말 육식만 할까? 영화 에서 백상아리 브루스는 자신이 채식주의자라고 주장하지만, 피 냄새를 맡으면 이성을 잃고 물고기 친구를 공격해요. 이처럼 흔히 상어는 동물플랑크톤과 어류, 해양 포유류 등 육식을 한다고 알려져 있어요. 그런데 1월 16일, 일본 ...
![[실전! 반려동물] 왜 거북은 자꾸 돌 밑에 숨는 걸까요?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201809/C201809N019.jpg)
도중에 알 속의 배아가 죽을 수도 있고, 간신히 알을 낳더라도 깨질 수 있지요. 채식 도마뱀과 잡식 도마뱀은 하루 먹이양의 0.56~1%, 육식 도마뱀은 0.40~0.80%가 칼슘으로 이루어져 있어야 해요. 칼슘이 많은 식품으로는 치커리와 청경채, 쥐와 달팽이가 있지요. 또 먹이로 칼슘 영양소를 충분히 공급해 ...
컨설턴트가 여러분의 건강한 식습관까지 챙겨 드립니다. 사진만 찍으면 재료 분석 채식주의자라 음식 고르기가 힘든가요? 아니면 종교나 가치관 문제로 먹으면 안 되는 음식이 있는 분인가요? 그렇다면 휴대폰 카메라를 켜 주세요. 이제 음식 사진으로 재료를 분석하는 프로그램에 사진을 ...
![[Culture] 천재의 공간에서 그를 만나다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201801/S2018101N022.jpg)
공학의 기초를 쌓다레오나르도는 평화주의자였지만(심지어 동물의 고통을 생각해 평생 채식만 했다), 그런 그도 현실과 동떨어져 살 수는 없었다. 당시 이탈리아는 내분이 일어나고 프랑스와도 전쟁 중이었다. 이런 분위기에서 그는 재력가들의 후원을 받기 위해 군용 무기를 제작했다. 그 결과 ...
![Part 1. [메인 요리] 풍부한 육즙과 부드러운 질감의 인공 고기](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201709/C201709N021_0.jpg)
식감을 따라할 수 없었기 때문에 일반 사람들에게는 인기가 없었지요.임파서블 버거는 채식주의자가 아닌 고기를 좋아하는 사람들을 위한 음식이에요. 이 햄버거를 만든 ‘임파서블 푸드’라는 회사는 “동물을 사용하지 않고도 얼마든지 맛있는 고기를 먹을 수 있다는 것을 사람들에게 알리고 ...
당이 많이 들어간 음식이 주를 이룬 반면, 베네수엘라는 탄수화물 함량이 매우 높은 채식 위주의 식단이었다. 미국인의 장내미생물 중 가장 지배적인 미생물은 후벽균이었고, 베네수엘라는 박테로이데스였다. 레이드 교수는 논문을 통해 “장내미생물은 건강 전반에 많은 영향을 미친다”며 ...