[Go!Go!고고학자] 쓰레기장에서 보물을 찾아라!

어린이과학동아 2019년 14호

토양에서 쉽게 썩지만, 패총에서는 조개껍데기에서 나온 탄산칼슘이 토양의 산성을 중화하면서 오랫동안 보존된답니다. 고대인의 쓰레기장이라 생각하면 쉬울 것 같네요.무덤을 뜻하는 ‘총(塚)’이라는 한자 때문에 무덤 같은 모습을 상상하기 쉽지만, 실제로 패총은 다양하게 생겼답니다. 패총은 ...

히어로의 ‘아이스 웨폰’ 얼음의 물리학

과학동아 2019년 12호

질산이 무질서하게 흐르고 있는 도랑에 다양한 농도의 수산화나트륨을 뿌려 한순간에 중화시키는 격이다. 그냥 엄청난 냉기로 몽땅 꽁꽁 얼려버리면 되지 않느냐고 생각할 수도 있다. 그러나 핵폭풍이 형성돼 고온으로 움직이기 시작한 가스를 무작정 얼려버리면 팽창됐던 가스가 수축하면서 ...

[과학뉴스] 뱀독 해독제 개발에 천억 원 쓴 비영리재단

어린이과학동아 2019년 11호

해독제가 개발되지 않은 독사를 연구하는 것은 물론, 한 항체로 다양한 뱀의 독소를 중화시키는 연구도 할 계획이랍니다. 또 다른 목표는 아프리카나 인도 농촌의 사람들이 지금보다 쉽게 해독제를 얻을 수 있도록 하는 거예요. 이 지역은 열대기후로 뱀에 물리는 사고가 빈번하지만 해독제가 비싸 ...

[10대의 약]청소년 속 쓰림의 적

과학동아 2019년 03호

중화하거나, 분비 막거나 속 쓰림을 완화해주는 약으로는 위에서 이미 분비된 위산을 중화하는 ‘제산제’, 그리고 위산의 분비 자체를 억제하는 ‘H2 수용체 길항제(H2RA‧H2 Receptor Antagonist)’와 ‘양성자펌프억제제(PPI‧Proton Pump Inhibitor)’가 있습니다. 우선 광고에 많이 등장하는 짜 먹는 형태의 ...

Part 5. 신약 개발로 이어진 전통 약재의 생명력

과학동아 2018년 09호

약재와 함께 배합해서 썼다. 독성 있는 약재를 실제로 사용할 때는 이처럼 여러 단계의 중화 내지 약화 과정을 거쳐야 한다. 포부자는 현재 한의원에서도 종종 사용하는 약재다.조선의 대표적인 의서 ‘동의보감’에는 부자에 대해 다음과 같이 기록돼 있다. 동의보감에는 부자의 약성이 매우 강해 ...

[Issue] 중국을 창업 대국으로 이끈 다섯 '엔젤'

과학동아 2018년 09호

상위 30개사(기업가치 기준) 가운데 80%가 BAT의 자금을 받은 것으로 나타났다. 또 중화권 유니콘 지수 보고서에 따르면 텐센트와 알리바바는 중국의 유니콘에 투자한 자본 규모에서 각각 2위와 6위에 랭크됐다.이 같은 대기업의 행보는 단순히 후발 스타트업의 후견인이 된다는 의미를 넘어서 끊임없이 ...

[통합과학 완벽 정리 8] 인류의 역사를 바꾼 화학반응

과학동아 2018년 08호

이동을 통한 산화와 환원 반응의 정의를 확인했다. 더불어 산과 염기의 특징과 종류, 중화반응에 대해서도 알아봤다. 껍질을 깎아 놓은 사과가 왜 갈색으로 변하는지, 철이 왜 녹스는지, 생선회에 왜 레몬이 함께 나오는지 등에 대해 이제는 답을 할 수 있게 됐다. 학습한 내용을 바탕으로 일상에서 ...

[Culture] 리코타 치즈 & 두부

과학동아 2018년 04호

구조, 형태 등이 다릅니다. 카제인이 레몬즙이나 식초 등 산(acid)을 만나면 음전하가 중화돼 물과의 결합력이 낮아집니다. 결국 단백질과 단백질 사이에 소수성 결합이 생기면서 엉기지요. 이런 엉김이 많아지면 침전하면서 단백질 덩어리를 얻을 수 있습니다. 리코타 치즈를 만드는 과정에서 직접 ...

[과학뉴스] 세계 최초 복제 원숭이가 탄생했다!

어린이과학동아 2018년 04호

기법으로 원숭이 두 마리를 복제했다고 밝혔어요. 이 원숭이들은 중국을 뜻하는 ‘중화(中華)’에서 한 글자씩 따서 ‘중중’과 ‘화화’라는 이름이 붙여졌지요. 그동안 쥐, 소, 돼지, 개 등 많은 종의 동물이 복제되긴 했지만, 사람이 속한 영장류의 동물이 복제된 것은 이번이 처음이랍니다 ...

[Culture] 과일잼&미역잼

과학동아 2018년 03호

모두 pH3 이하로 만들었습니다. 레몬즙에 있는 수소이온은 펙틴이 갖고 있는 음이온을 중화시키고, 펙틴을 안정적인 그물 형태(펙틴망상구조)로 만듭니다. 단단하고 반투명한 젤리처럼 보이지요. 잼이 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 계속해서 저어줍니다. 오랫동안 졸였더니 끈적끈적하게 변했습니다 ...