법정에 오른 커피 이야기
과학동아 2003년 11호
“커피 중에 기억에 남는 것은 이탈리아 커피점에서 오토매틱하게 커피가 끓으면 핸들을 꽉 눌러서 꼭 한컵만 나오게 하는 에스프레소 커피다. 굉장히 진하고 빛이 검고 향기로운 커피였다.… 내가 만약 다시 구라파에 간다면 나는 우선 커피를 마시겠다.”1950년대 독일에서 유학하고 불꽃같은 삶 ...
“커피 중에 기억에 남는 것은 이탈리아 커피점에서 오토매틱하게 커피가 끓으면 핸들을 꽉 눌러서 꼭 한컵만 나오게 하는 에스프레소 커피다. 굉장히 진하고 빛이 검고 향기로운 커피였다.… 내가 만약 다시 구라파에 간다면 나는 우선 커피를 마시겠다.”1950년대 독일에서 유학하고 불꽃같은 삶 ...
결혼한 부부가 자식을 갖는 것은 지극히 자연스러운 일이다. 그러나 10쌍 중 1쌍의 부부는 아무리 노력해도 아기를 가질 수 없다. 바로 불임 때문이다. 흔히 사랑의 결실이라 표현되는 아이를 갖지 못하는 불임부부의 고통은 이만저만 큰 게 아니다.최근 인간복제를 추진하는 이탈리아의 인공수정전 ...
유인원에서 인류가 갈라져 나온 것은 약 7백만년 전이다. 농업이 우리의 식단을 바꾼 것은 5백세대 전부터이고, 산업혁명 이후로는 10세대 밖에 안된다. 패스트푸드에 익숙해진 것은 겨우 2세대 전이다. 현대인이 섭취하는 음식에 대해 진화론적 관점에서 허와 실을 조명해보자.“석기시대 식사로 돌 ...
'국내 최초 교수 사장 탄생.' '국내 바이오벤처 최초로 외국 자본 유치에 성공.'서울대학교의 작은 실험실에서 둥지를 튼 생명공학 벤처사 바이로메드가 창립된지 4년도 안돼 숱한 화제와 굵직한 업적을 쏟아내고 있다.서울대학교 유전공학연구소의 바이러스학연구실.안에 들어서면 하얀 가운을 입 ...
만성간염에 시달리던 40대 여성 K씨는 최근 평소와는 다른 ‘이상한’ 치료를 받았다. 의사는 주사를 맞거나 약을 먹으라고 처방하지 않았다. 단지 등 부위에 어떤 약물을 바르는 것만으로 간단히 치료가 끝났다. 3-5분 정도의 짧은 시간이었다. 이런 치료를 20여회 받은 K씨는 의사로부터 간염 증세가 ...
50대 여성의 폐경기 증상이 남성에게도 나타난다는 점이 밝혀지고 있다. 선천적으로 유전자 이상이 있거나 사춘기가 늦어지는 청소년도 안심할 수 없다. 남성 폐경기를 일으키는 성호르몬의 작용원리와 치료책을 살펴보자.고등학교에 다니는 C군은 요즘 부모님의 키가 전보다 작아보여 이상스러웠 ...
해외 여행자들을 괴롭히는 시차증과 함께 정력강화와 노화방지에도 효험이 있다고 선전되는 멜라토닌. 그러나 현재까지 불면증 치료 외에는 입증된 사례가 많지 않다.지난 수년 간 미국과 유럽에서 멜라토닌이 시차증을 줄이고 수면을 촉진시킨다는 광고가 매스컴에 자주 등장했다. 이에 발맞춰 ...
마시는 물이 심하게 오염되는 일은 가난한 나라와 개발을 서두르는 후진국에나 있는 일로 여겨졌다. 그러나 최근 미국 미생물학회 학자들은 앞으로 몇십년 내 부유한 나라도 오염된 식용수 때문에 커다란 위험에 처할 것이라고 경고했다.물에 대한 수요가 늘어나고 환경오염이 심해지면서 가정이 ...
95년 겨울을 풍요롭게 하는 우주 전람회가 열렸다. 새로운 중력렌즈, 태양계와 닮은 행성계, 이오의 화산활동, 토성의 오로라, 가니메데의 오존 등. 허블망원경과 함께 그 흥미진진한 세계로 달려가 보자.처음 공개되는 토성 오로라 토성에 오로라가 있다는 사실이 최근 밝혀졌다. 지난 10월9일 허블 ...
한국인 노벨상 수상자는 언제 나올까. 기초과학에 대한 몰이해와 투자부족, 주입식 입시교육이 개선되지 않는 한 노벨상 콤플렉스는 벗어나기 힘들다.지난 10월 중순 우리나라가 히로시마 아시안게임에서 라이벌 일본을 누르고 승승장구할 때 노벨문학상 수상자로 일본인 오에 겐자부로가 발표됐 ...