어떻게 하면 가장 맛있는 감자칩을 먹을 수 있을까
과학동아 2023년 02호
차나 커피에 스트룹와플을, 호주와 뉴질랜드에서는 커피에 생강 비스킷을, 미국에서는 우유에 오레오를 담근다. 그런데 이 모두가 공통으로 가지는 문제가 하나 있었으니, ‘음식을 액체에 얼마나 오랫동안 담그고 있어야 하나?’였다. 너무 짧게 담그면 비스킷이 부드러워지지 않을 테고, 너무 오래 ...
차나 커피에 스트룹와플을, 호주와 뉴질랜드에서는 커피에 생강 비스킷을, 미국에서는 우유에 오레오를 담근다. 그런데 이 모두가 공통으로 가지는 문제가 하나 있었으니, ‘음식을 액체에 얼마나 오랫동안 담그고 있어야 하나?’였다. 너무 짧게 담그면 비스킷이 부드러워지지 않을 테고, 너무 오래 ...
![[꿀꺽! 수학 한 입] 마트에 가면~♪ 과자도 있고, ‘숫자’도 있고?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202302/스크린샷_2023-01-04_오후_4.29_.25_.png)
올해부터 유통기한이 아닌 소비기한을 표시하도록 법을 바꿨어요. 단, 쉽게 상하는 우유류는 여전히 유통기한을 표시해요. 소비기한과 유통기한은 주로 연, 월, 일 순으로 적혀 있어요. 한글을 같이 써주기도 하지만, 대부분 숫자만 적혀 있지요. 어떻게 읽어야 할지 헷갈린다면 맨 왼쪽부터 ...
방송에서 맛있게 먹는 모습이 나오며 유명해졌지요. 의 김소연 기자가 우유와 생크림을 밥솥에 넣어 카이막을 만드는 법을 보여줬습니다. 카이막의 쫀쫀한 맛, 그 비밀은 ‘콜로이드’에 있다고 하는데요, 카이막 속에 숨겨진 과학 원리를 영상을 통해 알아봐요. ●영상 제목백종원이 ...
![[꿀꺽! 수학 한 입] 착한 콩쥐를 모두가 도와줘~!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202224/스크린샷_2022-12-13_오전_8.49_.15_.png)
같아요. 마트에서 볼 수 있는 커다란 곽에 담긴 우유 한 통의 양이 1L예요. 1섬에는 큰 우유가 180통이나 들어가겠네요! 콩쥐가 살던 조선시대에는 섬 말고도 작, 홉, 되, 말이라는 이름의 부피 단위가 있었어요. 과학자이자 음악가였던 박연이 세종대왕의 명령에 따라 만들었지요. 가장 작은 단위는 ‘ ...
![[냠냠!어수잼] 몬스터 카페의 더하고 빼는 레시피](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202223/Screen_Shot_2022-12-01_at_5.25_.38_AM_.png)
손님들이 자꾸만 새로운 메뉴를 찾더라고요. 지금의 인기 메뉴인 뜨거운 선인장 우유, 정말 아주 커다란 늪지 스콘을 뛰어넘을 새 디저트가 필요해요. 흠..., 저의 레시피(요리를 만드는 방법) 개발을 여러분이 도와주세요! ▼이어지는 기사를 보려면?Intro.[냠냠!어수잼] 몬스터 카페의 더하고 빼는 ...
했어요. 또 1스푼 넣던 선인장 가루도 2스푼을 더 넣기로 했지요. 새 메뉴의 재료 양은 우유 500mL, 초콜릿 8개, 선인장 가루 3스푼! 원래의 레시피와 새 레시피를 비교해 보세요. 처음 재료에서 얼마만큼의 양이 늘어났는지, 전체의 양은 얼마인지 알 수 있어요. 새로운 재료는 몇 개? 이제 알록달록한 ...
앞으로 꾸준히 줍깅을 실천해야겠다고 마음먹었어요. 플라스틱 일기류하선 기자우유 팩 분리수거!우유 팩을 씻고, 말려서 전용 수거 기계에 분리배출했어요. 분리수거를 실천해 지구도 살리고 포인트도 쌓을 수 있어서 좋았어요! 따분행! 캠페인김연서 기자물병의 라벨 제거물을 마시고 ...
흰 우유와 초코 분말이 섞인 초코우유를 원심 분리기에 넣으면 어떻게 될까요? 흰 우유와 초코 분말로 다시 분리될까요? 그 결과와 원심 분리기의 작동 원리가 궁금하다면 영상을 확인해 보세요! 이 세상 크레이터 크기 비교 시간! 조회 수 : 93.4만 회채널명 : MetaBallStudios (구독자 수 : 129만 명 ...
뿌듯했어요. 플라스틱 일기유승민 기자 화분으로 재탄생한 우유병플라스틱 우유병을 깨끗이 씻어서 화분으로 만들었어요. 방울토마토를 심고 햇빛을 잘 받을 수 있도록 베란다에 두었어요. 줍깅탐사안시현 기자캠핑에서 첫 줍깅가족들과 캠핑하러 가서 계곡에서 놀다가 쓰레기를 ...
예쁘게 색도 칠해 주었어요. 플라스틱 일기윤예진 기자 우유팩을 딱지로!우유팩을 접어 딱지를 만들었어요. 스티커도 붙이고 예쁘게 꾸몄답니다. 저의 첫 플라스틱 일기예요! 줍깅탐사김가윤 기자 동네에서 줍깅!주택가 및 아파트 단지에서 버려진 플라스틱 빨대를 주웠어요. 집에 ...