책상 위 탄산음료, 당신을 바보로 만든다
과학동아 2012년 06호
그룹이 훨씬 빨리 미로를 빠져나왔다. 연구팀의 페르난도 고메즈 신경외과 교수는 “오메가3 지방산의 DHA는 뇌세포의 신호를 전달하는 능력을 결정하는 시냅스에 매우 중요하다”고 말했다.당을 지나치게 섭취하면 인슐린의 작용에 영향을 미친다. 인슐린은 몸에서는 혈당량 조절에 중요한 역할을 ...
그룹이 훨씬 빨리 미로를 빠져나왔다. 연구팀의 페르난도 고메즈 신경외과 교수는 “오메가3 지방산의 DHA는 뇌세포의 신호를 전달하는 능력을 결정하는 시냅스에 매우 중요하다”고 말했다.당을 지나치게 섭취하면 인슐린의 작용에 영향을 미친다. 인슐린은 몸에서는 혈당량 조절에 중요한 역할을 ...
수학자인 스티븐 울프럼입니다. 그친구는 프로그램의 이름을 정하기 위해‘오메가’,‘폴리매스’란 후보로 고민하고 있었습니다. 그 때 제가‘매스매티카’라는 이름을 지어 줬지요. 그 밖에도 저는 매스매티카가 만들어지는 과정에서 종종 조언을 했습니다.❸‘마이너스’디자인으로 만든 ...
사람을 대상으로 인체실험을 하면 셀레늄처럼 결과가 뒤집히기도 한다.물론 홍삼이나 오메가3 같은 건강기능식품은 비교적 오랜 시간에 걸쳐 효과가 과학적으로 검증됐다. 하지만 글루코사민과 셀레늄의 사례는 건강기능식품의 기능성이 언제든 뒤집힐 수 있다는 사실을 알려준다.제대로 먹는 법은 ...
한다. 식탁에 오르는 각종 음식도 화학물질이다. 음식에 포함된 항산화제, 베타카로틴, 오메가3 지방산 같은 분자들은 워낙 자주 뉴스에 등장해 이제는 친숙한 이름이 됐다. 온갖 종류의 채소에 들어있는, 암을 예방한다는 식물성화학물질, 맛있게 구운 고등어 조각에 포함된 아미노산들, 살코기에 ...
명작으로 손꼽히는 M13을 보며 가슴이 아리는 감동을 받은 것과 굳이 비교한다면, 오메가 센타우리는 가슴이 아리다 못해 온몸이 별빛에 흠뻑 젖는 느낌이다. 눈동자로 쏟아져 들어온 수백 만 개의 별들이 하나하나 흩어져 내 몸을 가득 채웠다.남십자자리에서 카리나 대성운까지다음날 구름이 ...
맛이 떨어지지 않는 식품을 만들 수 있다.심혈관에 좋다고 해서 요즘 인기가 높은 ‘오메가3’과 같은 ‘어유(魚油)’ 제품은 느끼한 맛 때문에 먹는 데 불편하다. 그런 어유를 나노캡슐 안에 넣으면 다양한 식품에 활용할 수 있다. 예를 들어 어유를 뿌린 빵이 등장할 수 있다. 나노캡슐 덕분에 ...
관측자료를 분석한 결과, 전체 구상성단의 50% 이상에서 그 구성별들의 칼슘 함량이 오메가 센타우리에서처럼 매우 다양한 것으로 나타났다. 이는 우리 은하에 존재하는 대부분의 구상성단에 칼슘 같은 중원소 함량이 균질하게 분포됐을 것이라는 기존의 이론을 뒤엎는 결과다. 이 결과는 지난해 1 ...
지구과학] 세포 구조의 알파와 오메가 세포는 모든 생물의 기능적, 구조적 기본 단위를 말한다. 대부분의 생물체는 세포 구조를 통해 그 특성을 알 수 있다. 이번 호에서는 세포 구조를 살펴보고 관련된 기본 개념들을 이해하도록 한다. 원핵세포와 진핵세포 원핵세포는 히스톤 단백질이 결합돼 있지 ...
분수는 Ω와 ∞라는 기호로 이뤄져 있습니다.Ω는 그리스 알파벳의 마지막 글자로 ‘오메가’라고 읽습니다. 수학에서는 상수나 변수를 나타낼 때 종종 쓰입니다. 고등학교 과정의 수학을 공부하다 보면 ω이 쓰인 식을 자주 접할 수 있는데, 이 ω가 바로 Ω의 소문자입니다. W처럼 보인다고 해서 ...
연구하는 이유는 명료하다. 그가 처음 선천성 면역을 연구하기 시작한 2000년만 해도 오메가3, DHA, EPA가 몸에 좋다는 얘기는 많이 해도 어떻게 항암작용을 하는지, 왜 심혈관 예방에 좋은지 구체적으로 설명하는 근거는 없었다고 한다. “염증이 있을 때 돼지고기를 먹지 말라고 하는데, 반대로 염증 ...