• 업사이클드푸드 왜 필요해?

    업사이클드푸드 왜 필요해?

    어린이과학동아 2024년 02호

    기름만 짜고 남은 원료이기 때문에, 지방 함량은 낮고 식물성 단백질, 탄수화물 등의 영양 성분 함량이 높다”며 “동물성 단백질이 들어있는 요거트 등을 함께 섭취하면 좋다”고 말했어요.   ●국제연합세계식량기구(FOA), 2023 ●국제연합환경계획(UNEP), 2021 ●세계자연기금(WWF), 202 ...
  • [Chapter5] 우리 곁에 늘 있는 소수

    [Chapter5] 우리 곁에 늘 있는 소수

    수학동아 2024년 02호

    처음부터 17년 동안 살았던 것은 아니다. 매미는 땅속에서 일정 기간을 지내면서 충분한 영양소를 섭취한 뒤 땅 위로 올라온다. 여기서 매미가 잘 성장할지에 영향을 주는 요인은 온도다.  그런데 혹독한 추위의 빙하기를 거치면서 매미는 더 오랜 기간 땅속에서 머물게 됐다. 6~9년만에 어른벌레가 ...
  • MBTI보다 정확한 유전자 검사 체험기

    MBTI보다 정확한 유전자 검사 체험기

    과학동아 2024년 02호

     결론부터 말하면, 아쉽게도 그런 건 없었습니다. 2023년 젠톡 올패키지 유전자 검사는 ‘영양소’ ‘운동’ ‘피부와 모발’ ‘식습관’ ‘개인특성’ ‘건강관리’ 등 총 6개 분류의 69개 항목에 관한 유전자 검사 결과를 제공합니다. 130쪽에 달하는 유전자 검사 ‘캐해(캐릭터 해석)’를 읽고 ...
  • 1년만의 규제 해제, 종이 빨대의 향방은?

    1년만의 규제 해제, 종이 빨대의 향방은?

    과학동아 2024년 01호

    때 고려한 요소는 총 8가지다. 향후 100년간 지구온난화에 기여할 잠재력, 산화될 확률, 부영양화 확률, 오존 고갈 확률, 담수에 독성 영향을 끼칠 확률, 인간에게 독성 영향을 끼칠 확률, 토양에 독성 영향을 끼칠 확률, 화석연료를 고갈시킬 확률이다. 연구 결과, 폐기 단계에서 빨대를 소각할 경우 ...
  • [가상 인터뷰] 뇌 없는 세균도 경험을 기억한다

    [가상 인터뷰] 뇌 없는 세균도 경험을 기억한다

    어린이과학동아 2024년 01호

    반면, 철분이 많은 대장균은 느리게 움직였지.  철분은 대장균이 생존하는 데 필요한 영양소야. 대장균은 세균을 죽이는 항생제 같은 외부 요인에 의해 철분을 잃곤 해. 몸속 철분이 적을수록 대장균은 철분을 찾기 위해 빠르게 움직였고, 그 결과로 군집을 빠르게 만들 수 있었던 거야.자손에게도 ...
  • [도전! 섭섭박사 실험실] 속았지? 콜라인 듯 콜라 아닌 비밀 간식 만들기

    [도전! 섭섭박사 실험실] 속았지? 콜라인 듯 콜라 아닌 비밀 간식 만들기

    어린이과학동아 2024년 01호

    원하는 모양의 초콜릿을 만들 수 있다”며 “3D 음식 프린팅 기술을 활용하면 맛, 모양, 영양 등 소비자의 필요에 따른 맞춤형 음식을 만들 수 있다”고 설명했답니다 ...
  • [과학영상 읽어줌] 살아 움직이는 돌의 비밀은?

    [과학영상 읽어줌] 살아 움직이는 돌의 비밀은?

    어린이과학동아 2023년 24호

    빈대는 왜 하필 사람의 피를 먹는 걸까요? 곤충학자인 갈로아 작가는 동물과 사람의 피는 영양분이 풍부해 곤충들이 좋아할 수밖에 없다고 설명했어요. 빈대 퇴치 방법부터 모기와 흡혈 파리 등 피를 빨아먹고 사는 흡혈 곤충까지 소개합니다. 초고속카메라로 관찰한 팝콘 폭발 조회 수 : 116만 ...
  • [도전! 섭섭박사 메이커] 창 너머 아른아른 전통 한지공예 무드 등 만들기

    [도전! 섭섭박사 메이커] 창 너머 아른아른 전통 한지공예 무드 등 만들기

    어린이과학동아 2023년 22호

    식물은 엽록소가 없어 광합성을 하지 못합니다. 대신 뿌리 주변의 균류를 섭취해 영양분을 얻지요. 그리고 평소에는 땅속에 살다가 비가 많이 오는 우기가 되면 등불 모양의 꽃이 흙 위로 솟아 오릅니다. 요정 등불의 경우, 길이가 1mm인 작은 줄기 끝에서 흰색과 주황색 꽃이 피어나지요.  지금까지 ...
  • 라면 면발 속의 비밀은?

    라면 면발 속의 비밀은?

    어린이과학동아 2023년 21호

    색깔에도 과학이 숨어 있습니다. 삼양식품은 “라면에 리보플라빈이라는 비타민을 넣어 영양 성분을 강화할 뿐만 아니라 면의 색감을 노랗게 해 더 먹음직스럽게 만들 수 있다”고 밝혔습니다. 라면 모양에 따른 차이도 있을까요? 사각형인 면은 라면 제조 과정에서 면을 익히고 자른 뒤 바로 튀겨 ...
  • [과학마녀 일리의 과학 용어] 글루텐, 핵융햡

    [과학마녀 일리의 과학 용어] 글루텐, 핵융햡

    어린이과학동아 2023년 21호

    데 도움이 된다고 잘못 알고 있는 경우도 있어요. 글루텐이 없는 식사를 하면 필수 영양소와 식이섬유 섭취가 줄어들 수 있기 때문에 관련 질환이 없다면 글루텐을 적절히 먹는 것이 바람직합니다.   태양과 같은 별들이 스스로 타오르며 엄청난 열과 빛을 낼 수 있는 이유는 무엇일까요? 바로 두 ...
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