![[최신이슈] '제로 슈가’ 전성시대 대체 감미료, 직접 먹어봤습니다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202310/pic__2023-10-02_at_9.16_.25_AM_.png)
[최신이슈] '제로 슈가’ 전성시대 대체 감미료, 직접 먹어봤습니다
과학동아 2023년 10호
다를까. 단맛 좋아하기로는 편집부에서 제일 가는 기자가 직접 맛봤다. 이화여대 생활환경관 5층 감각평가실. 기자 앞에 조그만 플라스틱 그릇 8개가 놓였다. 각각의 그릇에는 흰색 가루가 쌓여있었다. 좁쌀만한 ... 단위다. 감미도 측정에는 여러 방법이 있지만, 대개는 질량농도 10%의 설탕 수용액을 ...
다를까. 단맛 좋아하기로는 편집부에서 제일 가는 기자가 직접 맛봤다. 이화여대 생활환경관 5층 감각평가실. 기자 앞에 조그만 플라스틱 그릇 8개가 놓였다. 각각의 그릇에는 흰색 가루가 쌓여있었다. 좁쌀만한 ... 단위다. 감미도 측정에는 여러 방법이 있지만, 대개는 질량농도 10%의 설탕 수용액을 ...
![[빅잼] 영화 ‘크리에이터’ 스스로 생각하는 AI는 인간적인가, 인간의 적인가](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202310/pic__2023-10-02_at_9.51_.09_AM_.png)
답하는 ‘챗GPT’가 등장한 이후 인공지능(AI)의 성능이 ‘퀀텀 점프’한 것이 실감난다는 평가가 나오고 있습니다. 이전에는 절대 불가능할 것이라고 생각했던 ‘강인공지능’이나 AI의 ... 언어기술연구소 교수는 뉴욕타임즈 기사에서 “주관적이고 비공식적이며 엄격한 과학적 평가 기준을 ...
![[논문탐독] 확장현실 몰입감을 끌어올리다, 감각 증강 시스템](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202310/pic__2023-10-02_at_10.27_.56_AM_.png)
실제 MR 게임에 적용해서 사람들의 경험을 측정하고 햅틱 기기의 사용성을 평가했습니다. 사용자의 몸을 매개로 한 햅틱 상호작용 기술 EMS는 자극하려는 ... 작용하는지, 사람들이 이런 자극들을 실제로는 어떻게 인지하는지 등을 평가하기 위해 사용자 실험을 진행했습니다. 일반적으로 인간 ...
![[5년 후, 과학은] 하늘까지 자율비행하는 미래 열까, 객체탐지 기술](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202310/5년후_썸네일.png)
인식하며 동작까지 추적하는 모델을 개발하는 이 분야는, 인간의 시각을 뛰어넘는다고 평가될 정도로 기술적 진보를 이뤘습니다. 전기자동차, 도심항공교통(UAM) 등의 모빌리티 혁신으로 자율주행 시장이 확장되는 현재의 추세도 딥러닝 분야에서 컴퓨터 비전이 중시되는 큰 이유죠. 이와 함께 ...
, 사회(Social), 그리고 지배구조(Governance)를 뜻하는 약자로, 지속가능한 발전을 위한 평가요소로 활용된다. 그중 가장 목전에 닥친 숙제가 바로 환경과 관련한 이산화탄소 배출 규제다. 탄소 배출을 지구적 규모로 감시하기에는 우주 공간이 딱 맞다. 높이 떠서 지구 곳곳을 훑어보기 가장 좋은 장소가 ...
![[최신 이슈] 해결 못한 후쿠시마 오염수 의문들 AS 해드림!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202309/pic__2023-09-01_at_2.32_.57_AM_.png)
방사선을 통제할 수 없다면 후쿠시마 오염수의 저선량 방사선으로 인한 인체 영향 평가의 인과 관계를 확인할 수 없다”라고 한계를 밝혔습니다. 1시간 넘는 열띤 방송을 마무리하며, 조 교수는 “원자핵공학을 전공한 사람으로서 (일본의 오염수 처리 과정을) 끊임없이 지켜보고, 필요한 것이 ...
![[과동키즈] 과학자, 작가, 예술가의 공통점은 ? 가치관에 대한 끝없는 고민이죠](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202309/pic__2023-09-01_at_3.07_.25_AM_.png)
수 있었죠. 마침 부산과학고가 한국과학영재학교로 새로 출범하면서 ‘창의성’을 평가하는 서술형 시험을 도입한다는 소식을 들었습니다. 공략 방법을 알 수 없는 이 입시를 준비하며 과학동아의 도움을 많이 받았습니다. 그 전에도 과학 전문 잡지를 자주 읽었지만, 이후로는 과학동아를 ...
![[최신 이슈] 신약 개발에 불어온 새 바람](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202309/pic__2023-09-01_at_2.21_.34_AM_.png)
것이 아니다”라면서 “이미 mRNA 발현 플랫폼과 전달체에 대해서 전임상시험과 효능 평가가 완료됐고, 특정 질환에 대해서는 임상 1상도 끝나있던 상황이었다”고 설명했다. 그러면서 “코로나19로 임상2~3상 사이의 시간이 단축된 것은 맞다”고 덧붙였다. 오랜 연구 끝에 개발된 mRNA 백신의 구조는 ...
![[커리어] 3화. 우리학교 과학시간엔요, STEM](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202309/pic__2023-09-01_at_3.20_.56_AM_.png)
화학의 경우엔 실험의 역할을 강조할 여지가 크다고 생각합니다. 그런 만큼 수능 대비나 평가와 실험 사이에서 수업의 균형을 잡기 위한 고민도 있으실듯 해요. 화학의 이론 교육을 무시할 순 없다고 봅니다. 그래서 학생들의 이해를 돕기 위해 이론을 개념 중심으로 잡는 편이죠. 자체 교재를 핵심 ...
![[5년 후, 과학은] 충전･교체 필요 없는 몸속 배터리 마찰전기 나노발전기](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202308/Screenshot_2023-08-01_01.49_.17_7YMzhV_.png)
소량의 교류 전류를 효율적으로 저장할 장치도 개발돼야합니다. 마지막 문턱은 출력을 평가할 수 있는 표준화입니다. 태양전지는 미국 국립재생에너지연구소 같은 기관들이 출력을 인증하는 반면, 마찰전기 나노발전기는 이런 기관이 부재한 상황입니다. 현대 문명의 발전은 소재와 에너지 ...