빛깔 좋은 딸기가 몸에도 좋다
과학동아 2004년 04호
7-8종의 나무딸기가 자생하고 있다. 한편 딸기는 장미과 프래가리아(Fragaria)속에 속하는 여러해살이풀로 나무딸기와는 먼 친척 뻘이다.최근 복분자딸기가 인기를 끄는 이유는 맛도 맛이지만 건강에 좋다고 소문이 났기 때문. ‘요강을 뒤엎는 과실’이란 뜻인 복분자(覆盆子)라는 이름에서 추측할 수 ...
7-8종의 나무딸기가 자생하고 있다. 한편 딸기는 장미과 프래가리아(Fragaria)속에 속하는 여러해살이풀로 나무딸기와는 먼 친척 뻘이다.최근 복분자딸기가 인기를 끄는 이유는 맛도 맛이지만 건강에 좋다고 소문이 났기 때문. ‘요강을 뒤엎는 과실’이란 뜻인 복분자(覆盆子)라는 이름에서 추측할 수 ...
인근의 고산지대가 원산인 가지과의 여러해살이 풀이다. 이 풀은 열대지방에 심어두면 여러해살이가 되지만, 우리나라 같은 온대지방에서 심으면 모두 한해살이가 된다. 담배에는 각 지역에서 자생하는 재래종을 비롯해 약 50여종의 담배속(屬)이 있다. 이 가운데 흡연용 담배 제조에 사용되는 것은 ...
포도당), 전분질 등. 이 가운데 맥주 특유의 향기와 쌉쌀한 맛을 내는 호프는 뽕나무과의 여러해살이 덩쿨 풀이다. 은행나무처럼 암수가 다른 자웅이체식물인데, 맥주에는 솔방울 모양을 한 암꽃의 녹색꽃만을 따 원료로 이용한다.5-10μ 정도의 미생물인 효모는 맥즙 속에 있는 당분을 이용해 ...
일년에 한 개체당 수백만개의 단단한 씨앗을 만들어내는 끈질긴 생존자다. 이것은 여러해살이 풀이기 때문에 봄이 오면 다시 자라난다. 잘라낸다 해도 강인한 뿌리로부터 쉽게 다시 자라난다. 이 식물을 효과적으로 없앨 수 있는 토착벌레나 병원균, 혹은 초식동물도 전혀 없다. 제초제조차 잘 듣지 ...
부르는 바람꽃은 봄에 벌써 겨울을 생각한다.설악산정 바람받이의 신선한 곳에서 자라는 여러해살이 풀이 있다. 이 식물은 비교적 포기가 크고 높이 40cm 정도까지 자란다. 그리고 굵은 뿌리줄기에서는 많은 잎이 비스듬히 퍼지고 밑부분은 마른 잎자루가 겉을 둘러싸서 보호한다. 자세히 보니 잎은 ...