트랜스지방이 함유된 음식
과학동아 2008년 08호
혈관벽에 염증을 일으켜 혈관을 좁게 만드는 트랜스지방은 액체인 식물성기름을 고체지방으로 바꾸는 과정에서 생기는 부산물이다. 트랜스지방은 한때 몸에 가장 좋지 않다고 여기던 포화지방산보다 심장질환을 일으킬 가능성이 더 높다. 매일 5.6g의 트랜스지방을 섭취하면 심장질환의 비율이 약 ...
혈관벽에 염증을 일으켜 혈관을 좁게 만드는 트랜스지방은 액체인 식물성기름을 고체지방으로 바꾸는 과정에서 생기는 부산물이다. 트랜스지방은 한때 몸에 가장 좋지 않다고 여기던 포화지방산보다 심장질환을 일으킬 가능성이 더 높다. 매일 5.6g의 트랜스지방을 섭취하면 심장질환의 비율이 약 ...
‘뉴호라이즌스’(New Horizons)는 명왕성(소행성 134340)과 그 위성‘카론’을 탐사한 뒤 수집한 영상과 데이터를 지구로 보내기 위해 만든 탐사선이다. 크기가 피아노만한이탐사선은‘카이퍼벨트’도탐사할예정이다.‘ 카이퍼벨트’는 과학자들이 46억 년 전 태양계가 탄생했을 때 형성된 물질을 간 ...
지난해 여름 북극해 빙하가 가장 작아진 것으로 관측됐다. 1980년 780만km2에서 지난해에는 420만km2로 줄었다. 과학자들은 10년 안에 북극에 빙하가 없는 여름이 찾아올 수 있다고 경고했다. 인광석을 다른 원료와 함께 구워 원광의 플루오르아파타이트 구조를 파괴하여 함유된 인산을 녹기 쉽게한 인 ...
영국 솔즈베리 근교에 있는 고대 석조 건축물 스톤헨지가 건축 당시부터 무덤의 용도로 만들어졌다는 사실이 밝혀졌다. 화장한 유골을 방사성탄소연대측정법으로 측정한 결과 기원전 3030년에서 2340년 사이에 240명의 사람들이 스톤헨지에 매장된 것으로 드러났다.생물체에 섭취된 물질의 대사속도( ...
해도 셀룰로오스 때문이라는 정도 밖에 몰랐다. ‘재수’를 결심한 그는 결국 2003년 ‘압전효과’와 ‘이온전이효과’라는 구체적인 이유를 밝혔고, 지금까지 6년째 창의연구단을 이끌고 있다.김 단장은 국내 과학고 학생들뿐 아니라 미국과 인도에 있는 고등학생들에게 종종 e메일을 받는다. 주로 ...
유럽연합이 10년이 넘는 준비 끝에 ‘국제우주정거장’(ISS) 에 합류했다. 이탈리아에서 만든 ‘하모니’는 ISS에 6년 만에 추가되는 모듈이다. 하모니는 유럽연합과 일본이 각각 발사할 실험 모듈 2개를 ISS 본체와 연결하고, ISS 상주 우주인이 3명에서 6명으로 늘어날 수 있도록 생활공간도 제공한다. ...
태양전지 비행기가 자체 전원만으로 54시간 동안 비행해 최장시간 기록을 세웠다. 제퍼는 낮에는 태양광 에너지로, 밤에는 낮에 충전한 에너지로 비행했다. 제작자는 앞으로 제퍼의 비행기록을 3개월로 늘려 장기 감시 업무에 동원할 계획이다.인광석을 다른 원료와 함께 구워 원광의 플루오르아 ...
갑작스러운 심장마비는 젊은 운동선수의 주된 사망 원인 중 하나다. 의학계가 '심장의 동요'라고 이름 붙인 이 증세는 가슴에 가해지는 쇼크다. 연습을 지나치게 해서가 아니라 선천적으로 심장에 이상이있기 때문에 발생한다.생물체에 섭취된 물질의 대사속도(代謝速度)를 나타내는 지표(指標) ...
영국 과학자들은 대서양 중앙해령에서 발견된 이상지대에 대한 연구에 착수했다. 카리브해 부근에 있는 이 지역에는 수천㎢ 넓이의 지각이 사라져 맨틀이 그대로 드러나 있다. 과학자들은 이번 연구를 통해 지금껏 수수께끼였던 지구 내부를 들여다볼 수 있을 것이라 기대하고 있다. 기온 습도 태 ...
미군은 도심 전투에서 적을 살상하지 않고 제압할 수 있는 무기를 개발했다. ‘조용한 수호자’(Silent Guardian)로 불리는 이 무기는 눈에 보이지 않는 뜨거운 에너지빔을 쏴적을 제압한다. 에너지빔에 맞으면 몸이 불타는듯한 고통을 느낀다. 인광석을 다른 원료와 함께 구워 원광의 플루오르아파타 ...