• [Go!Go!고고학자] 알프스에서 발견된 아이스맨의 비밀!

    [Go!Go!고고학자] 알프스에서 발견된 아이스맨의 비밀!

    어린이과학동아 2019년 12호

    해요. 그런데 이보다 훨씬 오래전 불의의 사고를 겪은 유명한 등반가가 있습니다. 일명 ‘아이스맨’이라 불리는 냉동인간 ‘외치’지요. 고고학자들은 외치로부터 무엇을 알아냈을까요? 알프스에서 발견된 냉동인간, 외치!▲지구온난화로 인해 눈이 녹이며 한 시체가 드러났다. 당시 외치가 ...

  • 잘 얼려야 더 맛있다! 냉동의 기술

    잘 얼려야 더 맛있다! 냉동의 기술

    과학동아 2019년 12호

    물질) 등을 첨가하기도 한다. 예를 들어 잔탄검(Xanthan gum) 성분의 증점제를 넣으면 아이스크림의 점성이 커져 유통과정에서 온도가 내려가도 형태를 유지해 식감의 변화를 줄일 수 있다.  동결건조칩┃가볍고 바삭하게 즐긴다식품을 냉동하면 오랫동안 원래 상태를 보존할 수 있다. 다만 냉동은 ...

  • 교과서에는 없는 얼음의 특별한 비밀

    교과서에는 없는 얼음의 특별한 비밀

    과학동아 2019년 12호

    구조 외에 이보다 밀도가 더 낮은 에어로아이스 구조를 새롭게 찾아냈다. 에어로아이스 구조는 사각형, 육각형, 팔각형 등이 다면체를 이루고 있는 구조로, 절대 압력과 절대 온도가 0에 근접했을 때 형성된다. 이런 결정 구조를 지닌 얼음은 지구보다는 외계 행성에서 발견될 가능성이 높다 ...

  • [미국유학일기] 미국에서도 가장 사악한 물가 음료비를 줄이자

    [미국유학일기] 미국에서도 가장 사악한 물가 음료비를 줄이자

    과학동아 2019년 10호

    약 1만2000~1만4300원)면 점심을 해결할 수 있다. 간식으로는 연구실과 가까운 카페에서 아이스 바닐라라떼와 아몬드 크루아상을 자주 사 먹는다. 커피를 마시지 않는 날에는 버블티를 마시기 때문에 거의 매일 음료를 한 잔씩 마시는 셈이다.그리고 한 가지 더 자주 사 먹는 메뉴가 있다. 바로 아사이볼 ...

  • [시사과학] 신맛 사탕이 위험해!

    [시사과학] 신맛 사탕이 위험해!

    어린이과학동아 2019년 09호

    큰 물집이 생긴 적이 있어요. 우리나라에서도 2017년 식품의약품안전처에 신맛 사탕 ‘아이스브레이커스워카멜론향&레모네이드향’을 먹다가 혓바닥이 까졌다는 신고가 접수됐어요. 당시 제품을 수입해 판매하던 롯데제과는 “해당 제품의 신맛은 먹어도 되는 물질이고 ‘신맛으로 인해 혀와 입에 ...

  • [영국유학일기] 현실 대학생이 알려주는 런던 문화생활 즐기기

    [영국유학일기] 현실 대학생이 알려주는 런던 문화생활 즐기기

    과학동아 2019년 04호

    주는 선물 같은 행사들이 많다. 기숙사별로 다양한 파티도 열고, 하이킹을 가거나, 아이스 스케이팅도 함께 한다. 그럼에도 불구하고 나는 참가비를 내야한다는 이유로, 혹은 아르바이트나 과외 시간과 겹친다는 이유로 많은 신입생 행사에 불참했다. 지금 생각하면 매우 아쉽다. 선배의 조언이 ...

  • Part 3. 올림픽도 환경을 보호할 수 있다!

    Part 3. 올림픽도 환경을 보호할 수 있다!

    어린이과학동아 2019년 03호

         1994년 노르웨이 릴레함메르 올림픽은 환경을 생각한 최초의 올림픽으로 꼽혀요. 아이스하키 경기가 열렸던 ‘요빅 캐버른홀’은 동굴을 파 지어졌지요. 산지가 대부분인 릴레함메르에서 나무를 벌목하는 대신 바위를 뚫어 생태계 훼손을 줄인 거예요. 또 동굴 경기장은 일 년 내내 비슷한 ...

  • Part 3. 플라스틱의 숙제, 함께 풀어요!

    Part 3. 플라스틱의 숙제, 함께 풀어요!

    어린이과학동아 2019년 03호

     또한 일부 홈쇼핑 업체는 식품을 배달할 때엔 스티로폼 대신 재사용이 가능한 아이스팩을 사용하고, 비닐 테이프 대신 종이 테이프를 사용하는 등의 시도를 시작했어요. 또한 마트에서는 일회용 비닐봉지 대신 재사용이 가능한 장바구니를 대여하는 서비스도 시행하고 있답니다. ● 인터뷰 - ...

  • Part 2. SPORTS, ENERGY, VITAMIN, COFFEE

    Part 2. SPORTS, ENERGY, VITAMIN, COFFEE

    과학동아 2019년 02호

    음료 시장에서 액상 파우치 형태도 최근 인기를 얻고 있다. 얼음컵에 원액을 따라 ‘아아(아이스 아메리카노)’를 간편하게 마실 수 있다.  추출 방식이나 조건에 따라 카페인 함량이 달라지지만, 콜드브루라고 해서 카페인 함량이 낮은 것은 아니다. 오히려 더 높다는 결과도 최근 나오고 있다. ...

  • [출동! 어린이과학동아 기자단] 과학 축제는 로봇도 춤추게 한다!

    [출동! 어린이과학동아 기자단] 과학 축제는 로봇도 춤추게 한다!

    어린이과학동아 2018년 22호

    숟가락으로 구슬만 떠서 새로운 컵에 옮겨요. 기자단은 이를 반복해 오렌지맛 구슬아이스크림을 잔뜩 만들었어요. 문유비 기자는 “평소에는 사먹기만 하다가 직접 만들어 먹고 과학도 배우니 정말 재밌다”고 말했답니다.  이게 마술이야, 과학이야? 페스티벌 전시장에는 마술쇼 같은 부스도 ...

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