밥이 보약이 될수 있다? 식품 광고 대해부

과학동아 2021년 05호

우선 연구결과가 많이 모여 해당 식품의 기능이 충분히 입증돼야 합니다. 이후에는 시중에 나와 있는 다양한 제품을 대상으로 동등한 품질 관리 기준을 세우고 용법과 섭취량에 대한 기준을 마련해야 합니다. 이 과정을 거쳐야 비로소 해당 식품이 건강에 도움이 된다는 결론을 내릴 수 있는 겁니다. ...

[도전! 섭섭박사 실험실] 미술 속 과학을 찾아라!

어린이과학동아 2020년 20호

비교했어요. 그 결과 머리카락과 개의 털은 각각 전체 기름의 85%, 75%를 흡수했어요. 이는 시중에 판매되는 플라스틱 흡착제와 같았고, 이끼 흡착제보다 우수했지요.연구를 이끈 머레이 박사는 “머리카락과 개의 털을 이용해 기름을 제거하면 이끼 흡착제를 만들기 위해 습지를 훼손할 필요도 없고, ...

[질문하면 답해 ZOOM] 모기에 물리면 간지러운 이유는 무엇인가요?

어린이과학동아 2020년 17호

빼앗지요.또, 우유와 재료를 다지는 이유는 아이스크림을 부드럽게 만들기 위해서예요. 시중의 아이스크림도 제조 과정에서 재료를 휘저어요. 이때 공기가 들어가야만 아이스크림이 딱딱하게 굳지 않고 입 안에 넣었을 때 사르르 녹지요. 만약 철판 아이스크림을 만들 때 우유와 재료를 충분히 ...

AI가 수학 문제, 대신 풀어드립니다

과학동아 2020년 11호

풀이 실력에 호기심과 의구심을 품었다. 구글이 ‘홈워크(HomeWork)’를 출시하기 전이니, 시중에 개발된 AI 수학 문제 풀이 앱과 먼저 실력을 겨뤄보기로 했다.세기의 대결을 펼칠 상대는 2014년 출시된 ‘포토매스(PhotoMath)’. 이차방정식, 삼각함수, 미적분 분야 문제 각각 3개씩을 풀기로 했다. “준비, ...

우리는 균이 필요하다..유산균의 모든 것!

과학동아 2020년 11호

영양분이 풍부한 우유 등에서 추출한 동물성 유산균보다 대체로 생존력이 강하다.시중에 판매되는 유산균 제품은 크게 캡슐형과 가루형으로 나뉜다. 장까지 도달하는 것이 유산균 생존력의 핵심이라면 캡슐형 제품이 더 좋을까. 안 연구원은 “큰 차이는 없다”고 말했다. 캡슐 제품도 대부분 ...

불꽃 축제 대신 방구석 빛 축제에 초대합니다

과학동아 2020년 11호

물질을 분리해 물감으로 만들고, 그림도 그려볼 예정입니다.일단 색깔을 결정해 볼까요. 시중에 판매되는 야광봉은 형광 색소의 종류에 따라 빨강, 노랑, 파랑 등 다양한 색의 빛을 냅니다. 빨간빛은 로다민 B, 노란빛은 루브렌, 파란빛은 9,10-다이페닐안트라센이라는 물질이 각각 방출합니다.원하는 ...

추석 모듬전, 고소한 맛의 비결은?

과학동아 2020년 10호

자칫 딱딱해질 수 있어 적당한 타이밍에 조리를 끝내는 것이 비법이다. 글루텐 막은 시중에 파는 부침가루를 쓰지 않아도 충분히 만들 수 있다. 하지만 요리를 막 시작하는 ‘요린이’이라면 부침가루가 가장 실패없는 선택이긴 하다. 우선 밀가루는 글루텐 단백질 함량에 따라 강력분, 중력분, ...

[아무나 못하는 팩트체크] 모기 기피제 효과 있을까

과학동아 2020년 09호

있나요? 팩트체크 “모기 기피 효과는 2시간가량” 살충 스프레이부터 천연모기향까지 시중에 판매되는 모기 기피제는 기본적으로 모기들이 싫어하는 향을 내뿜는 성분으로 만들어집니다. 모기가 좋아하거나 싫어하는 향에 대한 연구는 각국에서 오랫동안 진행돼왔습니다. 먼저 모기는 사람 ...

[오쌤의 수학공부법] 문제를 많이 풀면 수학 실력이 좋아질까요?

수학동아 2020년 08호

것은 불가능에 가깝습니다.   다른 풀이를 따라서 푸는 것은 흉내내기일 뿐!보통 시중에 나와 있는 수학 참고서나 문제집은 대부분 예시 문제를 어떻게 푸는지 보여주고 바로 다음에 숫자만 바꾼 같은 유형의 문제를 풀어보게 합니다. 학교 수업이나 인터넷 강의 또한 이런 패턴입니다. 수학 ...

ADHD, 이제 게임으로 치료한다?

과학동아 2020년 08호

중독 위험은 거의 없다”고 설명했다. 다만 치료용 게임의 효과를 맹신해서는 안 된다. 시중에 개발된 치료용 게임은 무수히 많다. 미국 버밍엄 앨라배마대 정신과학 및 행동신경생물학과 연구팀이 2017년 발표한 논문에 따르면 자폐 치료용으로 개발된 모바일 앱이 700개가 넘는다. 이중 렛츠 페이스 ...