숙취 해소에 콩나물 뿌리가 최고
과학동아 2002년 05호
“오늘 저녁엔 뭘 만들어 먹을까?”주머니 사정이 넉넉하지 않다면 부담 없는 가격의 콩나물로 만들 수 있는 요리를 떠올려보자. 콩나물국, 콩나물무침, 볶음콩나물밥, 콩나물비빔밥, 콩나물라면….이처럼 콩나물은 반찬거리로 고민하는 주부들에게 가장 ‘만만하게’ 선택되는 재료 중 하나다. 매 ...
“오늘 저녁엔 뭘 만들어 먹을까?”주머니 사정이 넉넉하지 않다면 부담 없는 가격의 콩나물로 만들 수 있는 요리를 떠올려보자. 콩나물국, 콩나물무침, 볶음콩나물밥, 콩나물비빔밥, 콩나물라면….이처럼 콩나물은 반찬거리로 고민하는 주부들에게 가장 ‘만만하게’ 선택되는 재료 중 하나다. 매 ...
햄버거에 넣는 쇠고기를 온도계 없이 색깔로만 익었는지 판단할 경우 안전하지 않을 수 있다는 연구 결과가 제시됐다. 미국 농무부농업연구소(ARS) 과학자들은 2월 2일 요리하기 전의 고기 상태에 따라 고기 색이 달라진다는 연구결과를 보고서로 발표했다.브래드포드 연구팀은 햄버거용 쇠고기 ...
생물이 생을 마치는 모습은 모두 제각각이다. 하루살이보다 짧게 사는 생물도 있고, 집단의 수를 줄이려고 스스로 죽음을 택하는 종류도 있다. 코끼리는 죽을 곳을 스스로 찾아간다는데 과연 사실일까.중국 전국시대의 철학자 장자(壯者)는 부인이 죽었을 때 울지 않았다고 한다. 울기는 커녕 항아 ...
겨울 내내 찬란하던 1등성들이 서쪽하늘로 물러나면 초봄의 밤하늘에는 황량함이 느껴질 만큼 밝은 별이 적다. 사자와 처녀가 떠오르면 레굴루스와 스피카를 따라 황도가 이어지고, 봄하늘의 주인공에게 밀려난 남쪽하늘에는 바다뱀이 길게 누워있다.바다뱀자리 Hydra●중심위치: 적경 11시 10분, 적 ...
헬기는 포클랜드전에서 대함미사일을 발사해 큰 효과를 발휘했으며, 걸프전에서는 토미사일, 헬파이어 미사일로 무장된 AH-64 아파치 헬기가 약 1천대 이상의 이라크 장갑차를 파괴하는 등 현대전에서 없어서는 안될 필수 전력으로서의 위치를 확고히 하고 있다.회전익기(날개가 회전하는 비행기)의 ...
‘소비자문제를 연구하는 시민의 모임’이 미국에서 수입한 자몽(grape fruit)에 발암물질인 농약 ‘알라’가 들어 있다고 경고한 후 이를 둘러싼 한·미간의 공방이 좀처럼 가라앉을 줄 모르고 있다.‘시민의 모임’측은 국립농약연구소에 의뢰하여 얻어진 결과와 외국에서 보내온 몇몇 자료들을 근 ...
손톱 크기 만한 실리콘 칩 안에 수백만개의 기억소자를 집어넣는 극한의 기술. 이는 어디까지 가능할까. 실리콘을 대체할 새로운 소자는?최근 반도체 산업에 대한 일반의 관심이 높아짐에 따라, 일간신문에도 64KD램, 32비트(bit)마이크로프로세서(microprocessor) 등 몇년 전만 하더라도 전자공학도들 간 ...
유독 흥미가 끌리는 분야를 집중 공략하라. 물리공부가 갑자기 쉬워질 것이다.'물리'하면 처음부터 어렵고 딱딱한 과목이라고 지레 겁부터 먹는 학생들이 의외로 많다. 그러나 어느 학문이 노력없이 저절로 달콤한 성취를 내주겠는가. 모든 자연과학 분야 중에서도 가장 먼저 발달했고 또 현재도 비 ...