Part 1. 비타민, 추락하다
과학동아 2011년 08호
인기가 높은 비타민이 바로 비타민 C가 아닐까. 이 비타민 또한, 비타민 B 그룹과 함께 수용성 비타민이다. 이 때문에 고용량 비타민 C 용법이 일찌감치 소개돼 전 세계를 강타했다. 국내에서도 모 의과대학 교수가 한때 매스컴에서 ‘메가도즈(Mega dose) 비타민C 용법’이라는 이름으로 소개하면서 ...
인기가 높은 비타민이 바로 비타민 C가 아닐까. 이 비타민 또한, 비타민 B 그룹과 함께 수용성 비타민이다. 이 때문에 고용량 비타민 C 용법이 일찌감치 소개돼 전 세계를 강타했다. 국내에서도 모 의과대학 교수가 한때 매스컴에서 ‘메가도즈(Mega dose) 비타민C 용법’이라는 이름으로 소개하면서 ...
통해 상록수는 겨울철에도 광합성을 수행하고 그 결과 만들어진 녹말을 스스로 분해해 수용성인 포도당을 만들어서 영하의 온도에서도 잎이 얼지 않게 된다는 것을 입증했다. 두 학생은 구체적인 실험 계획을 세우고 자세한 문헌 조사를 통해서 실험 방법을 개선할 수 있다는 점을 알아냈다. ...
![[life & tech] 세척사과 정말 먹어도 되나](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201102/S201102N049.jpg)
공격으로부터 스스로를 보호하기 위해 만든 항산화 물질인 ‘파이토케미컬’이나 수용성 식이섬유인 ‘펙틴’ 등이 많다”며 “이런 영양소는 껍질 부분에 풍부하기 때문에 가능하면 과일을 깎지 않고 먹는 것이 좋다”고 말했다.깨끗이 씻기만 하면 껍질째 먹는 과일이 훨씬 건강에 좋다는 ...
친수성 부분이 막의 바깥쪽을 향하고 소수성 꼬리 부분이 안쪽을 향하고 있기 때문이다. 수용성 물질은 극성을 가진 이온이나 분자들이 많은데, 이러한 분자들은 무극성인 소수성 부분을 지나기 어렵다. 반면 지용성 분자들은 대부분 무극성 분자들로서 인지질 이중층의 소수성 부분을 지나기 쉽다. ...
작아 한지에 잘 스며들 뿐 아니라 물을 포함하지 않아 금박이 엉기지도 않았다. 또한 수용성 접착제는 유물을 물로 세척하는 과정에서 씻겨 나가 접착력이 떨어졌지만 파라로이드B-72는 물에 씻겨 나가지 않아 접착력도 유지됐다.오 학예사는 “그동안 의복의 경우 손상되거나 오염이 심해 전시하기 ...
종이필터에 걸러서 먹는 드립커피는 이런 지용성 성분이 종이에 모두 흡수돼 버리고 수용성 성분만 걸러져 크레마가 생기지 않는다.크레마는 커피에 쓰인 원두의 숙성 정도에 따라 달라진다. 에스프레소는 곱게 간 원두 6~7g에 온도가 90℃ 정도 되는 물을 넣고 7~9기압(bar)의 압력을 가해 짜낸 ...
트러블을 우려해 방송 녹화가 끝나면 바로 화장을 지우는 편이다. 배 분장사는 “대부분 수용성이라 물로도 쉽게 지울 수 있고, 오일 성분이 들어간 분장용 파운데이션 제품은 일반 클렌징크림으로 쉽게 지울 수 있다”고 말했다.‘분장실의 강선생님’에는 색조화장품 외에도 다양한 분장재료가 ...
재미를 더하는 조연배우처럼 부영양소는 몸의 생리 기능을 조절한다. 비타민에는 수용성(비타민B복합체, 비타민C)과 지용성(비타민A, D, E, K)이 있으며 체내에서 합성되지 않으므로 반드시 음식물로 섭취해야 야맹증이나 각기병 같은 여러 가지 결핍증을 예방할 수 있다. 무기염류는 각종 생리작용을 ...
하지만 서양의 수채화는 물감의 전색제(vehicle)로 아라비아검을 사용하기 때문에 마른 뒤 수용성이 유지되는 반면 한국화는 아교를 사용해 마른 뒤에는 불용성이 된다.이 때문에 서양의 수채화는 한번 마른 뒤에도 물에 닿으면 색이 번져 보존하기 어렵지만 한국화는 오래 보존된다. 흔히 한국화는 ...
포함된다 또 안료에 소량의 카세인·가용성녹말·아교 등 수용성 교착제를 혼합한 것을 수용성도료라 하여 물에 녹여 사용한다 주로 벽용 도료로 사용된다 수소의 원자광을 이용하는 메이저 발진기 1960년 N F 렘지등이 제작했다 수소원자의 바닥상태는 F=O과 F=1인 초미세구조로 나뉘어져 있으며 그 ...