비타민 8가지 궁금증 풀이
과학동아 1995년 09호
비타민. 동물의 신진대사에 없어서는 안되지만 너무 많이 섭취해도 탈을 일으키는 영양소다. 이러한 비타민의 존재가 알려진 것은 20세기 들어서다. 종류도 많고 효능도 제각각인 비타민에 대한 궁금증을 풀어본다.1 비타민의 이름은 어떻게 지었나불치병으로 여겨졌던 많은 질환들이 생체에 특별 ...
비타민. 동물의 신진대사에 없어서는 안되지만 너무 많이 섭취해도 탈을 일으키는 영양소다. 이러한 비타민의 존재가 알려진 것은 20세기 들어서다. 종류도 많고 효능도 제각각인 비타민에 대한 궁금증을 풀어본다.1 비타민의 이름은 어떻게 지었나불치병으로 여겨졌던 많은 질환들이 생체에 특별 ...
드링크류에서 중요한 성분임에 틀림없다.비타민${B}_{2}$는 리보플라빈이라고도 불리는 수용성비타민이다. 이는 눈의 피로를 덜어주는 효과가 있다. 또 입술과 혀의 짓무름을 치료해주는 효과도 있다고 알려져 있다. 체내에서 ${B}_{2}$가 하는 중요한 역할은 지방이나 단백질을 에너지화하는 것. 물론 $ ...
수분과 당분, 비타민과 무기질의 공급원인 과일은 피로회복뿐 아니라 변비와 심장질환의 예방에도 기여하는 바 크다.이마에 땀방울이 맺히고 시원한 나무그늘이 그리워지는 계절이다. 늘 이맘때가 되면 느티나무의 넉넉한 그늘에 둘러 앉아 평상이나 멍석을 깔고 수박 참외같은 신선한 과일을 나 ...
요즘 인스턴트식품인 라면에 토코페롤을 첨가했다는 광고가 요란하다. 심지어는 비누에다가 토코페롤을 넣었다는 말도 들려온다. 토코페롤만 섭취하면 모든 게 해결될듯한 기세로 그 존재가 부각되고 있는 것이다. 과연 토코페롤의 정체가 무엇이길래 현대인의 식생활에 총아가 되었을까. 각종의 ...