![[도전! 섭섭박사 실험실] 속았지? 콜라인 듯 콜라 아닌 비밀 간식 만들기](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202401/Screenshot_2023-12-25_11.24_.01_ffqldQ_.png)
[도전! 섭섭박사 실험실] 속았지? 콜라인 듯 콜라 아닌 비밀 간식 만들기
어린이과학동아 2024년 01호
입 안에 넣으면 녹아서 액체가 됩니다. 그 이유는 초콜릿의 재료인 코코아버터 등 지방 성분의 녹는점이 상온보다는 높고 체온보다는 낮기 때문이에요. 그래서 초콜릿은 금속이나 유리 등 다른 재료에 비해 비교적 낮은 온도에서 모양을 바꿀 수 있습니다. 이런 특징 덕분에 초콜릿으로 콜라 ...
입 안에 넣으면 녹아서 액체가 됩니다. 그 이유는 초콜릿의 재료인 코코아버터 등 지방 성분의 녹는점이 상온보다는 높고 체온보다는 낮기 때문이에요. 그래서 초콜릿은 금속이나 유리 등 다른 재료에 비해 비교적 낮은 온도에서 모양을 바꿀 수 있습니다. 이런 특징 덕분에 초콜릿으로 콜라 ...
![[질문하면 답해ZOOM] 지구온난화라는데 왜 겨울이 더 추워지나요?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202324/2023_12_15_11_59_49.jpg)
기름 성분의 물질을 분비하는 수십 개의 피지샘이 있어요. 피지샘에서 분비된 기름 성분은 안구 표면에서 눈물이 빨리 증발하지 않도록 하고, 안구와 눈꺼풀의 움직임을 부드럽게 도와주는 기름막 역할을 하면서 우리 눈을 보호합니다.사람은 깨어 있는 동안 1분에 20번 정도 눈을 깜빡여요. 눈은 ...
![[양궁상] 청동기 화살의 비밀](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202324/2023_12_15_08_20_19.jpg)
결과 운석 성분이 검출된 거죠. 연구팀은 화살촉이 손상되지 않도록 감마선을 투과해 성분을 분석했어요. 분석 결과, 철과 니켈 외에도 우주에서만 형성되는 동위원소인 알루미늄-26이 확인됐지요. 그런데 청동기인들은 철광석을 녹여 순수한 철을 얻어내는 기술이 없었어요. 운석이 떨어진 곳 ...
성분이 많이 포함돼 색이 짙은 현무암이 되고, 맨틀에서 올라오면서 지각을 약간 녹이며 성분이 변하면 색이 조금 더 밝은 화성암이 된다”고 덧붙였습니다.뒤이어 찾은 치시 주상절리, 샤오먼지질공원에서도 수직 절리를 볼 수 있었어요. 우 교수는 “섬을 쭉 살펴보면 대부분 고도가 낮고 편평한 ...
말했습니다. 빈대에 한 번 물리고 나면 몸이 빈대 침 속 알레르기 반응을 일으키는 성분을 기억하고 있다가, 다시 물렸을 때 더 빠르고 강한 반응을 하기 때문이에요. 이어 김혜성 교수는 “아토피 피부염이나 천식, 비염 등의 알레르기 질병이 있는 사람은 빈대에 물렸을 때 피부 발진과 가려움이 더 ...
바다 아래서 쌓인 퇴적물로 이뤄진 퇴적암(석회암)은 해저 깊은 지하에서 석회암과 같은 성분이지만 전혀 다른 종류인 암석인 변성암(대리암)으로 바뀌었어요. 이후 400만 년 전부터 서서히 해수면 위로 융기해 산맥을 이루었지요.“물살이 엄청나게 센데요?” 타이루거 협곡의 멋진 지형은 빠른 ...
'대만 타오위안 공항 근처에서 간단한 식사를 마친 대원들은 다시 차로 1시간 반 이동해 해안가에 위치한 ‘예류 지질공원’에 도착했습니다. 시원한 바닷바람까지 ... 현상.*풍화: 암석이 지구 표면에 노출되면 물, 공기, 식물 등에 의해 작게 부서지거나,다른 성분인 흙으로 변하는 현상 ...
과학이 숨어 있습니다. 삼양식품은 “라면에 리보플라빈이라는 비타민을 넣어 영양 성분을 강화할 뿐만 아니라 면의 색감을 노랗게 해 더 먹음직스럽게 만들 수 있다”고 밝혔습니다. 라면 모양에 따른 차이도 있을까요? 사각형인 면은 라면 제조 과정에서 면을 익히고 자른 뒤 바로 튀겨 만들지만, ...
청양고추와 후추, 마늘 등은 모두 다른 느낌의 매운맛을 냅니다. 고추에 들어가는 성분인 캡사이신은 열이 나는 매운맛을 내고, 후추에 들어가는 피페린은 코끝을 간지럽히는 매운맛을 내지요. 마늘과 파 등에 들어가는 알리신은 알싸한 맛이 있습니다. 한국식품연구원 노화대사연구단 김민정 ...
게 아니라 다른 회사의 라면 신제품이 나오면 바로 구매해서 면에 무엇이 들어갔는지 성분을 확인해 보기도 합니다. Q. 일반 라면과 건면의 차이는 무엇인가요? 기름에 튀겨 만드는 ‘유탕면’과 달리, 건면은 따뜻한 바람을 쏴서 건조시킨 면이에요. 건조 과정에서 면 안에 있던 물이 면 밖으로 ...