• 식품 찌꺼기의 변신! 업사이클드 푸드

    식품 찌꺼기의 변신! 업사이클드 푸드

    어린이과학동아 2024년 02호

    찌꺼기를 말합니다. 식품 부산물은 대부분 사람이 섭취할 수 있을 만큼 충분한 영양 성분이 있어요. 그러나 상품 가치가 떨어진다는 이유로 식품으로 활용되지 못하죠. 2021년 한국농촌연구원 홍연아 연구원팀 조사에 따르면, 국내 농식품 중 14%가 소비되지 못한 채 폐기되고 있습니다.  대표적인 ...

  • 업사이클드푸드 왜 필요해?

    업사이클드푸드 왜 필요해?

    어린이과학동아 2024년 02호

    짜고 남은 원료이기 때문에, 지방 함량은 낮고 식물성 단백질, 탄수화물 등의 영양 성분 함량이 높다”며 “동물성 단백질이 들어있는 요거트 등을 함께 섭취하면 좋다”고 말했어요.   ●국제연합세계식량기구(FOA), 2023 ●국제연합환경계획(UNEP), 2021 ●세계자연기금(WWF), 202 ...

  • [가상 인터뷰] 뇌 없는 세균도 경험을 기억한다

    [가상 인터뷰] 뇌 없는 세균도 경험을 기억한다

    어린이과학동아 2024년 01호

    뇌세포가 없어. 사람처럼 기억하지는 않는 거지. 대신 연구팀은 대장균이 세포 속 철 성분에 따라 특정 반응을 일으킨다는 사실을 알아냈어. 철분이 적은 대장균일수록 빠르게 움직였던 반면, 철분이 많은 대장균은 느리게 움직였지.  철분은 대장균이 생존하는 데 필요한 영양소야. 대장균은 ...

  • [도전! 섭섭박사 실험실] 속았지? 콜라인 듯 콜라 아닌 비밀 간식 만들기

    [도전! 섭섭박사 실험실] 속았지? 콜라인 듯 콜라 아닌 비밀 간식 만들기

    어린이과학동아 2024년 01호

    입 안에 넣으면 녹아서 액체가 됩니다. 그 이유는 초콜릿의 재료인 코코아버터 등 지방 성분의 녹는점이 상온보다는 높고 체온보다는 낮기 때문이에요. 그래서 초콜릿은 금속이나 유리 등 다른 재료에 비해 비교적 낮은 온도에서 모양을 바꿀 수 있습니다. 이런 특징 덕분에 초콜릿으로 콜라 ...

  • [질문하면 답해ZOOM] 지구온난화라는데 왜 겨울이 더 추워지나요?

    [질문하면 답해ZOOM] 지구온난화라는데 왜 겨울이 더 추워지나요?

    어린이과학동아 2023년 24호

    기름 성분의 물질을 분비하는 수십 개의 피지샘이 있어요. 피지샘에서 분비된 기름 성분은 안구 표면에서 눈물이 빨리 증발하지 않도록 하고, 안구와 눈꺼풀의 움직임을 부드럽게 도와주는 기름막 역할을 하면서 우리 눈을 보호합니다.사람은 깨어 있는 동안 1분에 20번 정도 눈을 깜빡여요. 눈은 ...

  • [양궁상] 청동기 화살의 비밀

    [양궁상] 청동기 화살의 비밀

    어린이과학동아 2023년 24호

    결과 운석 성분이 검출된 거죠. 연구팀은 화살촉이 손상되지 않도록 감마선을 투과해 성분을 분석했어요. 분석 결과, 철과 니켈 외에도 우주에서만 형성되는 동위원소인 알루미늄-26이 확인됐지요. 그런데 청동기인들은 철광석을 녹여 순수한 철을 얻어내는 기술이 없었어요. 운석이 떨어진 곳 ...

  • Day1. 수천 년 파도와 바람이 만든 버섯바위를 만나다! (예류 지질공원-타이베이101타워)

    Day1. 수천 년 파도와 바람이 만든 버섯바위를 만나다! (예류 지질공원-타이베이101타워)

    어린이과학동아 2023년 23호

    '대만 타오위안 공항 근처에서 간단한 식사를 마친 대원들은 다시 차로 1시간 반 이동해 해안가에 위치한 ‘예류 지질공원’에 도착했습니다. 시원한 바닷바람까지 ... 현상.*풍화: 암석이 지구 표면에 노출되면 물, 공기, 식물 등에 의해 작게 부서지거나,다른 성분인 흙으로 변하는 현상 ...

  • Day3. 화산 분출로 만들어졌다! 대만의 하와이 ‘펑후’ (펑후 섬 다궈예 주상절리-고래동굴)

    Day3. 화산 분출로 만들어졌다! 대만의 하와이 ‘펑후’ (펑후 섬 다궈예 주상절리-고래동굴)

    어린이과학동아 2023년 23호

    성분이 많이 포함돼 색이 짙은 현무암이 되고, 맨틀에서 올라오면서 지각을 약간 녹이며 성분이 변하면 색이 조금 더 밝은 화성암이 된다”고 덧붙였습니다.뒤이어 찾은 치시 주상절리, 샤오먼지질공원에서도 수직 절리를 볼 수 있었어요. 우 교수는 “섬을 쭉 살펴보면 대부분 고도가 낮고 편평한 ...

  • Day2. 깎아지른 수직 협곡과 옥빛 하천이 눈앞에! (타이루거 협곡-칠성담 해변)

    Day2. 깎아지른 수직 협곡과 옥빛 하천이 눈앞에! (타이루거 협곡-칠성담 해변)

    어린이과학동아 2023년 23호

    바다 아래서 쌓인 퇴적물로 이뤄진 퇴적암(석회암)은 해저 깊은 지하에서 석회암과 같은 성분이지만 전혀 다른 종류인 암석인 변성암(대리암)으로 바뀌었어요. 이후 400만 년 전부터 서서히 해수면 위로 융기해 산맥을 이루었지요.“물살이 엄청나게 센데요?” 타이루거 협곡의 멋진 지형은 빠른 ...

  • 빈대 잡으려고 초가삼각 태운다

    빈대 잡으려고 초가삼각 태운다

    어린이과학동아 2023년 23호

    말했습니다. 빈대에 한 번 물리고 나면 몸이 빈대 침 속 알레르기 반응을 일으키는 성분을 기억하고 있다가, 다시 물렸을 때 더 빠르고 강한 반응을 하기 때문이에요. 이어 김혜성 교수는 “아토피 피부염이나 천식, 비염 등의 알레르기 질병이 있는 사람은 빈대에 물렸을 때 피부 발진과 가려움이 더 ...

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