• 잘 얼려야 더 맛있다! 냉동의 기술

    잘 얼려야 더 맛있다! 냉동의 기술

    과학동아 2019년 12호

    발표한 바 있다. doi: 10.1073/pnas.1800294115빙결억제단백질(AFP·Antifreeze Protein)을 이용해 생화학적인 방법으로 냉동시키기도 한다. AFP는 얼음 결정의 성장면에 붙어 다른 물 분자와 더 이상 결합하지 못하도록 한다. 얼음 결정의 성장을 막아 어는점을 내리는 것이다. 미국의 아이스크림 브랜드인 ...

  • 몬스터는 억울해!

    몬스터는 억울해!

    어린이과학동아 2019년 11호

    생각했지. 하지만 우리에게도 사연이 있다고!  1985년, 캐나다 브리티시컬럼비아대학교 생화학과 데이비드 돌핀 교수는 뱀파이어 전설이 포르피린 유전병 환자에서 비롯됐다고 주장했어요. 뱀파이어의 창백한 얼굴, 큰 치아, 햇빛을 두려워하는 점 등을 근거로 들었지요.적혈구 속에는 철분을 ...

  •  세포 서바이벌 결정하는 산소농도

    세포 서바이벌 결정하는 산소농도

    과학동아 2019년 11호

    활동을 조절해 산소농도에 대응한다는 사실이 밝혀졌다. 대표적으로 벨기에의 생화학자 코르네유 하이만스가 밝힌 경동맥체가 있다. 경동맥체는 몸통에서 뇌로 가는 혈관 양쪽에 있는 기관으로, 혈중 산소농도를 감지해 호흡률을 조절한다. 그는 이 연구로 1938년 노벨 생리의학상을 받았다.세포가 ...

  • [과학뉴스] 피부 속 통증 느끼는 새 감각기관 발견

    [과학뉴스] 피부 속 통증 느끼는 새 감각기관 발견

    과학동아 2019년 09호

    새로운 형태의 감각기관을 발견했다. 패트릭 언포스 스웨덴 카롤린스카연구소 의료생화학및생물물리학부 교수팀은 피부에서 기계적인 손상을 감지할 수 있는 새로운 감각기관을 발견했다고 국제학술지 ‘사이언스’ 8월 16일자에 발표했다.연구팀이 발견한 감각기관은 여러 개의 긴 돌출부를 가진 ...

  • 신비┃우주에 우리만 있을까

    신비┃우주에 우리만 있을까

    과학동아 2019년 07호

    생명이 있을 가능성은 줄지만, 그런 곳일수록 만약 생명체가 있다면 그 모습이나 생화학적 원리는 우리의 상상을 뛰어 넘을 것이다. 실제로 호주 플린더스대 연구팀이 태양에서 가장 가까운 항성인 프록시마 켄타우리 같은 적색왜성 주변 행성의 생명체를 상상한 모습을 보면, 피부는 투명한데 ...

  • [수학 THE LOVE] 어디서나 사랑받는 팔방미인

    [수학 THE LOVE] 어디서나 사랑받는 팔방미인

    과학동아 2019년 06호

    하고, 필요한 경우에는 미분방정식을 직접 만들기도 한다”고 설명했다. 김 교수는 “생화학 반응 외에도 기관의 움직임이나 질병 확산 등 다양한 형태의 생명 활동을 미분방정식을 이용해 계산할 수 있다”고 덧붙였다.수리생물학의 가장 큰 장점은 시간과 장소의 제약을 받지 않는다는 것이다. ...

  • RNA가 지구 최초 생명체 만들었을까?

    RNA가 지구 최초 생명체 만들었을까?

    과학동아 2019년 06호

    RNA world hypothesis)’의 개념을 처음 제시했다(‘RNA 세계 가설’이라는 명칭은 1986년 미국 생화학자 월터 길버트가 처음 사용했다). 이 가설에 의하면 지구 초창기에 RNA가 생성됐고, 그 중 자가 복제를 할 수 있는 촉매 성질의 RNA가 만들어졌으며, 이 RNA가 수천 만~수 억 년 동안 다른 물질들과 함께 ...

  • [과학뉴스] 체온 따라 열 조절하는 섬유 개발

    [과학뉴스] 체온 따라 열 조절하는 섬유 개발

    과학동아 2019년 03호

    왕 미국 메릴랜드대 화학및생화학과 교수와 오우양 민 물리학과 교수 등 공동연구팀이 체온에 따라 자동으로 열 방출을 조절하는 섬유(사진)를 개발해 국제학술지 ‘사이언스’ 2월 8일자에 발표했다. 연구팀은 물을 흡수하거나 거부하는 두 가지 다른 성질을 가진 실을 혼합해 섬유를 만들었다. ...

  • [나의 미국 유학일기] 스탠퍼드의 '인생 수업'

    [나의 미국 유학일기] 스탠퍼드의 '인생 수업'

    과학동아 2019년 03호

    내년에 졸업 논문을 쓸 예정이어서 추가로 수업을 몇 개 더 들어야 하는데, 아마도 생화학 수업을 들을 것 같다.전공 수업에 한해서, 수업 내용은 한국과 크게 다르지 않다. 다만 학생에게 워낙 지원을 많이 해주고 시설이 좋은 학교인 만큼 실험 수업이 매우 우수한 환경에서 이뤄진다는 장점이 있다. ...

  • [프리미엄 리포트] ‘디자이너 베이비’의 탄생? 유전자 편집 기술의 명암

    [프리미엄 리포트] ‘디자이너 베이비’의 탄생? 유전자 편집 기술의 명암

    과학동아 2019년 02호

    캘리포니아대(UC버클리) 세포분자생물학과 교수와 엠마뉴엘 카펜디어 독일 하노버대 생화학과 교수 공동연구팀은 크리스퍼를 유전자 가위로 활용하는 방법을 알아냈다. Cas9에 붙는 RNA의 서열을 바꾸면 원하는 유전자를 잘라낼 수 있다. doi:10.1126/science.1225829 2017년에는 김진수 단장이 이끄는 ...

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