아늑한 겨울을 품은 외암마을
과학동아 2013년 01호
교체하기 위해 짚을 엮는 작업에 한창이었다. 나락을 털어내고 탈곡을 한 후 남은 볏짚을 엮어 ‘이엉’으로 만든 후 이를 지붕에 올리는 이른바 ‘해이기’를 준비중이었다. 원래는 일일이 사람 손으로 이엉을 엮었으니 최근에는 기계로 이엉을 엮는다.원래 건조한 겨울철에 해이기를 집집마다 ...
교체하기 위해 짚을 엮는 작업에 한창이었다. 나락을 털어내고 탈곡을 한 후 남은 볏짚을 엮어 ‘이엉’으로 만든 후 이를 지붕에 올리는 이른바 ‘해이기’를 준비중이었다. 원래는 일일이 사람 손으로 이엉을 엮었으니 최근에는 기계로 이엉을 엮는다.원래 건조한 겨울철에 해이기를 집집마다 ...
“새들은 습성상 뭔가를 파헤치는 습성이 있어요. 그래서 무논을 조성하고 수확한 뒤 볏짚을 잘게 썰어 논에 그대로 둬 두루미가 좋아하는 곳으로 만들도록 하고 있지요. 김포시가 3년째 추진하고 있고 저도 참여하고 있어요. 감암포구 남쪽으로는 10년째 공사 중인 ‘에코시 티’가 있어요. 한 ...
숙성시켜 된장의 깊은 맛을 내지요. 청국장삶은 콩을 볏짚에 넣어 발효시킨 거예요. 볏짚 안쪽은 매우 따뜻해서(약 60℃) 고초균이 살고 있어요. 고초균은 콩 덩어리를 끈적끈적하게 삭힌답니다. 숙성시킨 콩 덩어리에 소금과 파, 마늘, 고춧가루를 넣어 반죽한 것이 청국장이에요. 된장보다 곰팡이나 ...
서늘한 곳에서 말리면 1차 발효가 일어납니다. 이 때에는 메주곰팡이 중에서도 저온성 볏짚곰팡이가 잘 자랍니다. 녹점곰팡이(Cladosporium spp.)와 털곰팡이, 푸른곰팡이(Penicillium solitum ) 같은 것들이에요.”짚에서도 곰팡이가 전해진다고 하더라고요. 여기 메주에서 짚으로 엮었던 부분이 하얗게 변한 ...
주목되고 있다. 과일에서 과즙을 짜고 남은 찌꺼기를 이용해 종이를 만들거나, 해초, 볏짚, 새 깃털 등을 이용해 종이를 만들기도 한다.컬러 인쇄에 필요한 잉크의 개수는 몇 개?동화책은 다양한 색깔을 이용해 예쁘게 인쇄한다. 이 동화책을 만드는데 필요한 잉크는 과연 몇 가지 일까? 컬러 프린터를 ...
가면 제2대 부통령인 인촌 김성수가 살던 김상만 가옥이 있다. 바닷가에서만 볼 수 있는 볏짚이엉으로 엮은 전통초가의 숨결을 느낄 수 있다. 동학농민운동을 일으킨 전봉준 선생의 가옥은 전형적인 초가 3칸의 모습과 함께 조선말의 암울한 농민사회를 느끼게 해준다.함평에는 고려시대에 지어져 70 ...
깊어갈 즈음 더 이상 애벌레 찾기가 불가능해지면 불러 모으는 방법도 있다. 올이 굵은 볏짚 새끼줄을 나무줄기에 넓게 감는다. 아직 잎에 남아 있거나 나무줄기를 오르내리는 애벌레들에게는 겨울을 날 수 있는 따뜻한 은신처이기 때문이다.곤충하면 가장 먼저 떠오르는 대상은 아마도 나비일 ...
답했다. 이외에도 ‘개구리를 이용한 지진예측’, ‘콩비지 바이오에너지 개발’, ‘볏짚을 이용한 친환경 소재개발’ 등의 연구가 발표됐다. 심사위원장을 맡은 박승재 과학문화교육연구소장은 “연구의 수준이 매우 높다. 개구리나 볏짚, 콩비지로 실험하는 것은 일반 연구원은 생각하기 어려운 ...
적 농촌에서 자란 나는 여러 동물들과 함께 살았다. 소여물을 주기 위해 날마다 볏짚을 잘게 잘랐다. 가족들이 먹고 남은 음식물은 모두 돼지에게 줬다. 매일 아침 일어나 닭장에서 신선한 알을 꺼내는 것은 즐거운 하루의 시작이었다. 행여나 삵이나 족제비가 밤새 닭을 물어갈까 저녁이면 닭장 문을 ...
할 것은 ‘에너지’다. 미생물을 이용하는 ‘바이오리파이너리’ 기술을 통해 나무나 볏짚 등이 석유 화합물을 대체하는 바이오매스 연료 시대가 올 것이다.김상연 _ 과학동아 편집장과학기술의 중심에는 인간이 있다. 미래 생활을 뒤바꿀 위대한 기술은 가장 뛰어난 기술이 아니라 가장 인간의 ...