Part 1. 세포를 죽이는 살균제의 능력!
어린이과학동아 2016년 12호
따라 크게 방부제, 살균소독제, 보존제, 항생제로 분류해요. 전문적으로 사용되는 방부제를 제외한 나머지 성분은 가정에서 쓰는 생활용품에서도 쉽게 찾아볼 수 있답니다. 살균제라는 이름에 겁먹을 수도 있지만, 사용법과 용량을 지키면 대부분 안전하게 사용할 수 있어요.▼관련기사를 계속 ...
따라 크게 방부제, 살균소독제, 보존제, 항생제로 분류해요. 전문적으로 사용되는 방부제를 제외한 나머지 성분은 가정에서 쓰는 생활용품에서도 쉽게 찾아볼 수 있답니다. 살균제라는 이름에 겁먹을 수도 있지만, 사용법과 용량을 지키면 대부분 안전하게 사용할 수 있어요.▼관련기사를 계속 ...
![[News & Issue] 가습기 살균제 사태, 노출계수를 따져라](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201606/S201606N031.jpg)
방부제, 살균제, 보존제, 항생제 등으로 크게 나뉘는데, 포르말린과 같이 독성이 강한 방부제는 손으로 만지는 것조차 금지돼 있다. 살균제는 피부노출까지는 허용되고, 보존제와 항생제는 먹어도 되는 대신 허용량이 정해져 있다.화학에서는 이것을 ‘노출계수’로 정의한다. 사용하는 빈도와 양, ...
![[숲이야기] 두 생물이 합쳐 강해진 지의류](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201605/C201605N008.jpg)
보관할 수 있게 하는 천연 방부제 역할도 하지요. 고대 이집트에서도 미라를 만들 때 방부제로 지의류를 사용했다는 기록이 남아 있답니다.지의류의 강인한 생명력은 우주에서도 증명됐어요. 2008년 유럽우주국(ESA)에서는 국제우주정거장 바깥에 박테리아와 각종 씨앗, 지의류와 조류를 아무 보호 ...
전략이었겠지만, 가뜩이나 상하기 쉬운 꿀을 그 중요한 씨방 옆에 두다니. 덕분에 우리는 방부제까지 만들고 있다. 꿀 속에는 꿀을 보존하는 단백질이 50여 가지나 들어 있다. 그래도 바람에 꽃가루 날리는 것보다는 비용 대비 효과가 좋으니 다행이다.옛날, 조상들이 가장 먼저 이용한 곤충은 ...
특유의 맛과 향, 색깔을 내고 오랫동안 보존하기 위해 식품첨가물(MSG)과 아질산나트륨, 방부제를 넣기도 하지요.건강한 소시지 만들기➊ 돼지 뒷다리 살을 곱게 갈고 당근, 양파, 부추, 새송이버섯을 다져 섞어요.➋ 반죽이 잘 섞이도록 분리대두단백질을 넣어요. 균이 생기지 않게 영하의 차가운 ...
휘발 작용에 의해 금방 붙어 실크 벽지를 효율적으로 제조할 수 있다. 포름알데히드는 방부제로 주로 쓰이는 포르말린이 기체화된 유독 가스로 벽지 재료를 혼합하거나 가구를 만들 때도 쓰인다. 가구를 만들 때 포름알데히드는 목분가루와 접착제를 섞을 때 유용하게 쓰인다. 마치 밀가루 반죽을 ...
면과 스프로 구성되어 있는데, 그 중 면은 주로 미국에서 생산되고 국내로 수입될 때 방부제를 많이 넣어 그 원료부터 인체에 해롭다. 또한, 가공과정에서 과량의 나트륨과 MSG가 첨가되고 포화지방산 비중이 높은 팜유에 튀겨진다. 라면 맛의 핵심인 스프는 어떨까? 그 맛에서부터 느낄 수 있듯이 ...
두 배 많았다. 환경 알레르기 위험도 두 배 정도 높았다. 화장품, 음식, 약품에서 방부제로 많이 쓰이는 파라벤이 많이 검출된 아이들은 꽃가루나 애완동물, 비듬 등 환경 알레르기 항원에 대한 IgE항체가 많았다.연구진은 “항균물질은 몸속에 있는 이롭거나 해로운 균 사이의 균형을 헝클어뜨려 ...
생전과 같은 모습을 유지하기 위해선 지속적인 관리가 필요하다. 매주 두 번 이상 방부제를 얼굴과 손 등 노출부위에 발라 주어야 하고, 2~3년에 1회 정도 다시 방부액에 담갔다가 꺼내야 한다.이런 미라는 대중에게 절대적인 영향을 끼쳤던 지도자를 오랫동안 남겨두기 위해 만드는 경우가 많다. ...
있다. 해외에서 발견되는 미라는 건조한 기후 때문에 바짝 마르거나, 아니면 인공으로 방부제 처리를 한 경우가 대부분이다.어떻게 이런 일이 가능할까. 흔히 ‘한국미라는 관 속에서 공기가 차단됐기 때문에 썩지 않고 보존됐을 것’이라고 간단히 설명한다. 이 말은 사실일까.관 속이 ...