업사이클드푸드 어떻게 만들어질까?
어린이과학동아 2024년 02호
우선 식품 부산물을 얻어야 해요. 쌀 부산물로 과자를 만든 CJ제일제당은 “즉석밥 햇반을 제조하는 과정에서 깨진 쌀을 수거해 과자를 만든다”고 밝혔어요. 보리박으로 쫀드기 등의 간식을 만든 리하베스트는 “OB맥주에서 보리로 맥주를 만드는 과정에서 생기는 보리박을 수거하고 있다”고 ...
우선 식품 부산물을 얻어야 해요. 쌀 부산물로 과자를 만든 CJ제일제당은 “즉석밥 햇반을 제조하는 과정에서 깨진 쌀을 수거해 과자를 만든다”고 밝혔어요. 보리박으로 쫀드기 등의 간식을 만든 리하베스트는 “OB맥주에서 보리로 맥주를 만드는 과정에서 생기는 보리박을 수거하고 있다”고 ...
![[지구사랑탐사대 인터뷰] 지구사랑탐사대의 새로운 리더 등장! 자연과인간 팀](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202402/Screenshot_2024-01-13_10.47_.02_XvRVSs_.png)
맞아서 말이 잘 통합니다. 지사탐과 생태 이야기를 하면 시간 가는 줄 몰라요. 같이 밥을 먹을 때 새나 생물의 이름을 대는 게임을 하기도 해요. 떨어져 있을 때도 뭔가 발견하면 사진을 공유하지요. 친구들과 따로 연락하며 탐사도 같이 다니고 있어요. 2022년 수원 탐조 책방에서 처음 모였지요. ...
![[통합과학 교과서] 영감님이 잔치를?!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202322/Screenshot_2023-11-14_10.53_.20_R6DMQY_.png)
않았나요?”마을 사람이 화가 나서 소리쳤어요. 다른 사람들도 황당하다는 표정으로 밥상을 멍하니 쳐다보았죠.“보기만 해도 배가 부르지 않나요? 이렇게 큰 화석을 보는 게 얼마나 귀한 기회인데요!”자린고비가 도리어 큰소리쳤어요. “잠깐! 싸우지 맙시다. 저 생선 뼈가 진짜 보물과도 같은 ...
![[마이보의 과학영상 읽어줌] CG를 위한 배우들의 열연](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202322/Screenshot_2023-11-14_10.52_.12_tHHBWV_.png)
스팸은 통조림 햄으로 짭조름하고 감칠맛이 나 밥 한 공기를 순식간에 해치울 수 있는 밥도둑으로 유명해요. 스팸은 원래 1930년대 미국에서 햄과 베이컨을 만드는 과정에서 나온 돼지고기 부산물에 소금과 전분이 더해져 만들어졌어요. 세계 대공황, 제2차 세계대전 이후로 스팸에 ‘OOOO한 ...
![[통합과학 교과서] 달콤한 디저트가 잔뜩! 과자 먹방](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202320/2023_10_18_08_25_53.jpg)
혹은 질병이나 스트레스가 있을 때도 발생합니다. 하지만 규칙적이고 균형 잡힌 식사, 밥 천천히 먹기 등 생활 습관을 잘 들이면 충분히 예방할 수 있답니다. ●통합과학 넓히기 : 소화기관도 사람마다 각양각색!팔 길이, 눈 크기, 털 색깔…. 하나하나 뜯어보면 사람들의 생김새는 정말 다양해요. ...
![[헷갈린 과학] 이온음료 VS 탄산음료](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202319/pic__2023-10-02_at_5.54_.41_PM_.png)
보충할 수 있지요.이온 음료는 운동한 뒤 소모된 에너지를 보충하는 데도 도움이 돼요. 밥이나 빵 등의 주성분이자 우리 몸의 에너지원인 탄수화물이 이온 음료에도 들어 있거든요. 단맛을 더하기 위해 들어 있는 설탕 역시 에너지원으로 사용될 수 있죠.이처럼 이온 음료에는 물 외에도 전해질과 ...
![[통합과학 교과서] 라푼젤의 머리카락이 빠지는 이유는?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202317/20230829-021.png)
건 아니겠죠?”설명하던 라푼젤이 울상이 되었어요.“라푼젤이 요즘 다이어트를 한다며 밥도 잘 안 먹고, 운동을 무리해서 하긴 했는데….”왕자의 이야기를 듣던 꿀록 탐정은 잠시 고민하다 말을 꺼냈어요.“그렇다면 일시적인 현상일 수도 있어요. 제가 설명해 드리죠.” #통합과학 개념 ...
![[출동, 슈퍼M] 알찬 계획표, 어떻게 만드나요?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202315/Screenshot_2023-08-01_02.56_.55_qyINUx_.png)
슈퍼M은 하루에 9시간은 자야 해요. 24시간 중 9시간은 9/24, 약분하면 3/8이에요. 밥 먹고 쉬는 시간에는 2시간씩 총 6시간, 하루의 만큼 2/8필요하지요. 잠자는 시간, 식사와 쉬는 시간으로 각각 하루의 3/8, 2/8만큼 사용하고 나면 나머지 3/8만큼이 공부와 독서, 운동, 취미 등에 쓸 수 있는 시간이에요 ...
![[르포] '씨즈' 숏다큐 : 물에 잠기는 도시들](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202312/pic__2023-11-30_at_11.12_.00_PM_.png)
있는 도시 두 곳을 다녀왔다. 물에 잠긴 이유는 서로 달랐지만, 두 도시의 삶은 비슷했다. 밥을 먹고 잠을 자는 곳까지 물이 들어찼고, 그때마다 두려워했다. 침수가 일상인 주민들의 이야기를 글과 영상으로 담아왔다.➡︎세계에서 가장 빨리 가라앉는 도시 근황 | 침수도시 ep.01 ...
![[르포] 달을 향한 열망과 비전이 넘치는 곳 아제르바이잔 국제우주대회에 가다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202312/pic__2023-12-01_at_3.36_.28_AM_.png)
아침에 인천에서 출발해 점심에 런던에서 밥을 먹고 일하다가 저녁엔 LA에 도착해 저녁밥을 먹고 다시 밤중에 인천으로 돌아올 수 있을 겁니다.” 국제우주대회의 마지막 행사는 일론 머스크 스페이스X CEO와의 화상 대담이었다. 머스크 대표는 화상 대담에서 우주선을 우주에서만 사용하는 것이 ...