빵 반죽·발효·굽기의 3박자
과학동아 1997년 02호
많이 형성되는 강력분을 사용한 것이고, 카스테라나 케익 빵 같이 부드러운 빵은 박력분으로 만든 것이다.설탕이스트의 ‘밥’이다. 이스트가 제 역할을 하려면 설탕이 반드시 필요하다. 그리고 이스트가 신진대사에 사용하고 남은 나머지가 빵의 단맛을 낸다. 구어낸 빵껍질이 갈색으로 변하는 ...
많이 형성되는 강력분을 사용한 것이고, 카스테라나 케익 빵 같이 부드러운 빵은 박력분으로 만든 것이다.설탕이스트의 ‘밥’이다. 이스트가 제 역할을 하려면 설탕이 반드시 필요하다. 그리고 이스트가 신진대사에 사용하고 남은 나머지가 빵의 단맛을 낸다. 구어낸 빵껍질이 갈색으로 변하는 ...
수준의 비디오, 컴팩트디스크 수준의 오디오, 음성다중이 가능하게 돼 한층 박력있는 고품질의 텔레비전 서비스가 가능하다. 또한 정지화상방송 문자다중방송(텔리텍스트) 텔레팩스 등 디지털 특유의 부가서비스를 제공할 수 있다.또한 무궁화위성의 경우는 상대적으로 낮은 노이즈 비율을 ...
이의를 제기했다. "깨끗한 화면임에는 분명하다. 그러나 그림엽서처럼 아름다울 뿐 박력이 없다". 연구팀은 이의제기를 즉시 받아들였다. 이를 해결하기 위한 방법은 화면을 와이드화하는 것이다. 그저 넓게만 한다고 되는 것은 아니고 가로 세로 비율을 조정하는 쪽으로 의견이 모아졌다. ...
마운트가 경제적이다.구경 12인치 이상의 반사망원경은 사진 이상의 놀라운 현장감과 박력있는 모습을 보여준다. 사진용 망원경을 원한다면, 독일식 적도의 마운트에 1백㎜급의 단초점(5백~7백㎜) 굴절망원경을 장착하거나 6인치나 8인치 f／4.5내외의 반사 경통을 마련하면 좋다. 또 최근 제작된 ...
"키보드를 두들기고 컴퓨터로 수자를 조작할수 있게 된다는 것은 남자에게 있어서는 박력이 생기고 일에 안정을 찾는다는 것을 의미합니다."이학교 학생인 '데이빗 브래트너'군은 컴퓨터를 다루면서 느끼는 희열을 다음과 같이 설명했다."아무도 해낸적이 없는 복잡한 프로그램을 완성하면 모두가 ...
달리 정력이 넘치고 예리하며 건장하다. 사람의 눈을 바로 노려보면서 얘기하는 태도에 박력이 있다. 햇볕에 그을린 윤기나는 얼굴이 그의 건강함을 증명하고 있다."인간에게 한계가 있다고 말하고 싶지는 않습니다. 우주공간에 체재하려고 마음만 먹으면 1년이고 1년반이고 체재할수 있읍니다. 지금 ...
통하여 스피커로 들리게 된다.이렇게 되면 음성다중 텔리비전의 자체 음질보다 더욱 박력있는 하이파이 스테레오를 듣게 되는 것이다.비디오 레코더나 레이저 디스크 플레이어의 경우도 이와 비슷한 방법으로 연결시켜 주면 된다.즉, 그림에서와 같이 어느 기기든간에 오디오 출력 단자가 있어 ...
된다. 그러므로 30인치가 브라운관 텔리비전의 한계일 것라고 생각했다. 그러나 화면을 박력있게 하려면 40인치 이상이 되어야 한다. 그것이 무리다. 그래서 하이비전방송의 결정판은 벽걸이텔리비전이 될 것이라고 내다 보게 됐다"벽걸이텔리비전의 아이디어는 액정식(液晶式), 형광표시판식, ...
방송국측에서 송신하는 통신방식이 디지탈화 하지 않으면 선명도나 화상으로부터 받는 박력 긴장감 등이 영화에 미치지 못한다.TV신호는 대역폭이 넓어 대량의 정보를 고속으로 처리해야 하므로 디지탈화에는 어려움이 많다. 현재 방속국의 스튜디오장비는 상당부분 디지탈화가 진행되었지만 ...
이용할 수 있는 수준에는 못미치고 있다. 그 결과로 선명도나 화상으로부터 받는 박력, 긴장감 등의 점에서는 영화에 미치지 못한다. 즉 감정정서 등 고도의 심리적 수준을 만족시키는 화상시스템으로서는 불충분하다는 이야기이다.이와 같은 사회환경의 변화와 의식의 다양화에 대응하여 일본의 ...