인쇄한 대체육 직접 먹어봤습니다! 3D 푸드 프린팅
과학동아 2023년 06호
▲이화여대 식품나노공학연구실에서 클로렐라를 원료로 안상수체의 과학동아 쿠키를 출력하고 있다. 검은 코뿔소 스테이크와 브로콜리 그리고 감자가 영국의 유명 요리사 ‘제이미 올리버’의 레시피로 출력됩니다. 한 끼의 근사한 식사를 위해 스테이크를 굽고 감자를 오븐에 넣는 일은 없습 ...
▲이화여대 식품나노공학연구실에서 클로렐라를 원료로 안상수체의 과학동아 쿠키를 출력하고 있다. 검은 코뿔소 스테이크와 브로콜리 그리고 감자가 영국의 유명 요리사 ‘제이미 올리버’의 레시피로 출력됩니다. 한 끼의 근사한 식사를 위해 스테이크를 굽고 감자를 오븐에 넣는 일은 없습 ...
![[Space Math] 지구 밖으로 나간 AI, 우주 정착 앞당긴다!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202305/스크린샷_2023-04-22_오후_4.38_.49_.png)
AI 이용하는 인간의 통찰력이 중요 최근 이용자의 요구에 따라 결과를 만들어내는 ‘생성형 AI(인공지능)’가 화제다. 대화형 AI로 유명한 ‘챗GPT’도 그중 하나다. ‘AI가 과연 무엇인가?’라는 질문에 구체적인 답이 나오기도 전에 이미 여러 종류의 AI가 등장해 산업에 쓰이고 있다. 워낙 많은 ...
![[Reth?nking] 기하학에서 재다의 의미는?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202305/스크린샷_2023-04-22_오후_4.37_.19_.png)
기하학은 수학에서 가장 오래된 분야 중 하나다. 이는 ‘재는 행위’에서 혹은 ‘재기 위해’ 발전해왔다. 그렇다면 기하학에서 ‘재다’는 어떤 의미일까? 수학자와 인문학자가 각자의 시선에서 답하며 역사적, 수학적 맥락을 이야기 나눠 본다. 첫 번째 질문 기하학은 재는 학문인가? 수학자 ...
![[한승전의 '초재료'] 저항 0, 에너지 손실도 0 극강의 효율 초전도 금속](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202304/Screenshot_2023-03-27_17.23_.15_vjgd0E_.png)
‘전기저항=0’. 일반인들은 가늠하기 힘들겠지만 과학적으로는 어마어마한 일이다. 전기저항이 굉장히 낮은 순수한 구리선도 전기가 흐르면 열이 발생한다. 전기에너지를 전달하는 동안 그 일부가 열로 바뀌어 손실이 생긴다는 뜻이다. 저항이 없다면 에너지 손실도 사라지기 때문에 아주 작은 ...
![[SF영화로운 덕후생활] 마블 역대급 빌런 정복자 ‘캉’ 앤트맨이 이길 수 있을까](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202303/Screenshot_2023-02-22_10.51_.19_b4ySBE_.png)
▲ 2월 15일 개봉한 앤트맨 시리즈 세 번째 영화 ‘앤트맨과 와스프: 퀀텀매니아’. 지난 시리즈에서는 볼 수 없던 새로운 ‘빌런’, 정복자 ‘캉’이 등장해 호기심과 기대감을 불러일으킨다. ※ 편집자 주 사이언스 픽션(SF), 즉 과학적 사실을 배경으로 펼쳐지는 영화를 ‘과학덕후’의 시선 ...
![[특집] GPT-4의 4가지 가능성](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202302/pic__2023-01-31_at_10.44_.50_AM_.png)
OpenAI가 2023년 GPT-4를 출시할거란 예측과 함께 GPT 시리즈가 이번에도 인공지능(AI)의 판도를 바꿀지에 대한 관심이 높아지고 있다. OpenAI는 일론 머스크와 샘 알트만이 공동 설립한 인공지능 연구소로 2020년 5월 ‘현존하는 최고의 자연어처리 AI’라고 평가받는 GPT-3를 개발했다. GPT 시리즈는 과거 하나 ...
![[출동!슈퍼M] 피자를 다른 모양으로 나눌 수는 없나요??](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202223/Screen_Shot_2022-12-01_at_9.06_.32_AM_.png)
어수동 친구들은 피자를 좋아하나요? 오늘은 피자를 먹으면서 궁금한 게 생겼다는 친구가 메일을 보내주었어요. 피자를 주문할 때면 어떤 크기의 피자를 먹을지 정해야 하지요. 가게마다 피자의 크기를 부르는 말이 조금씩 다르지만, 보통 M과 L 사이즈가 있어요. M은 ‘중간’을 뜻하는 영어 ‘미 ...
![[출동! 어린이과학동아 기자단] 나노를 탐구하는 양자나노과학연구단](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202223/C202223_21_00.png)
1m가 10분의 1씩 아홉 번 작아지면? 10억분의 1m를 1nm(나노미터)라고 합니다. 이는 머리카락 굵기의 10만분의 1 정도로 작은 세계죠. 이화여자대학교 연구협력관에 위치한 기초과학연구원(IBS) 양자나노과학연구단으로 어과동 독자기자단이 다녀왔습니다. 양자나노과학연구단에서는 나노의 세계 ...
![[Level up! 디지털 바른생활] 온라인에선 똥손도 예술가!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202219/C202219_19_00_02.png)
나 과학마녀 일리는 오늘 푸푸와 오프라인에서는 좀처럼 할 수 없는 즐겁고 특별한 예술 경험을 해 봤어! 도자기를 만들고, 멜로디도 만들었지! 너도 해보고 싶다고? AI 거장의 도움으로 똥손도 쉽게 예술할 수 있으니 도전! 디지털로 세계의 작품을 만나요! 여러분은 예술 체험을 좋아하나요? 디 ...
이런 인터뷰는 난생 처음이었어요. 인터뷰 대상자의 얼굴 그리고 목소리도 모른 채 이메일로만 인터뷰를 해야했거든요. 오직 제게 주어진 건 인터뷰 대상자의 이름과 국가보안기술연구소 연구원이란 정보뿐이었어요.우리나라의 정보 보안을 위한 기술을 연구하는 국가보안기술연구소는 소속 연 ...