• 원두 맛 끌어올리는 수학 모형

    원두 맛 끌어올리는 수학 모형

    수학동아 2024년 01호

    움직인다고 봤다.  구멍이 뚫려있는 물체는 물 같은 유체에 의해 움직인다. 커피 가루를 구멍이 있는 물체로 보면, 커피 가루가 물에 녹는 현상은 물이라는 유체의 힘으로커피 가루가 움직이는 것이다. 마치 바짝 마른 스펀지에 물을 부으면 스펀지에 공간 사이로 물이 스며들어 모양이 변하는 ...

  • [특별기획] 중요한 일은 표면에서 일어난다 '금속 표면처리'

    [특별기획] 중요한 일은 표면에서 일어난다 '금속 표면처리'

    과학동아 2024년 01호

    보이시나요? 이것들이 구리 입자입니다. 제대로 도금이 됐다면 이 알갱이들이 구멍과 그 주변을 고르게 덮고 있죠.”그가 불량 기판을 비추자, 구리 입자로 덮이지 않은 말끔한 플라스틱 표면이 나타났다. 이렇게 되면 전기가 통하지 않는다. 이런 품질 저하를 막기 위해 거치는 단계가 도금 전처리와 ...

  • 팬케이크 맛있게 굽는 반죽 비율

    팬케이크 맛있게 굽는 반죽 비율

    수학동아 2024년 01호

    맛있게 구워진다는 것을 실험으로 알아냈다. 반죽이 적당히 걸쭉해 수분이 잘 빠져나가 구멍도 작게 뚫리고, 가장자리도 타지 않고 바싹하게 구워졌다 ...

  • Day1. 수천 년 파도와 바람이 만든 버섯바위를 만나다! (예류 지질공원-타이베이101타워)

    Day1. 수천 년 파도와 바람이 만든 버섯바위를 만나다! (예류 지질공원-타이베이101타워)

    어린이과학동아 2023년 23호

    들어선 듯한 신비로운 느낌도 들었습니다. 버섯 머리를 닮은 암석 윗부분은 벌집처럼 구멍이 뽕뽕 뚫려 있었고, 그 아래는 가느다란 목이 커다란 바위 머리를 버티고 있었지요. 우경식 교수는 “바닷속에서 차곡차곡 수백만 년간 쌓인 퇴적물은 깊은 지하에서 힘을 받아 퇴적암이 됩니다. 수천만 년 ...

  • [출동! 슈퍼M] 뜨개질을 잘하는 방법이 있나요?

    [출동! 슈퍼M] 뜨개질을 잘하는 방법이 있나요?

    어린이수학동아 2023년 23호

    결과물이 쭈글쭈글해지기 쉽고, 실은 얇은데 두꺼운 대바늘을 쓴다면 실 사이에 구멍이 숭숭 나서 무늬가 정교하게 만들어지지 않는답니다. 대바늘은 주로 모자나 목도리처럼 부드러운 옷을 뜨개질할 때 써요.코바늘은 대바늘과 달리 바늘의 끝부분이 갈고리 모양처럼 생겼어요. 주로 1개의 바늘만 ...

  • Day2. 깎아지른 수직 협곡과 옥빛 하천이 눈앞에! (타이루거 협곡-칠성담 해변)

    Day2. 깎아지른 수직 협곡과 옥빛 하천이 눈앞에! (타이루거 협곡-칠성담 해변)

    어린이과학동아 2023년 23호

    “지금부터 안전모를 쓰고 트래킹할게요. 낙석을 조심하세요!” 안전모까지 착용하고 나니 진짜 지질학자가 된 것처럼 가슴이 설레었습니다. 차에서 내리자 높이 솟 ... 하천의 수면과 가까운 곳에서 만들어지므로 절벽의 위로 갈수록 오래전에 만들어진 구멍이라는 점도 알 수 있었어요 ...

  • [탐험후기] “놀라운 풍경에 지질학자의 설명까지 더해진 귀한 경험!”

    [탐험후기] “놀라운 풍경에 지질학자의 설명까지 더해진 귀한 경험!”

    어린이과학동아 2023년 23호

    이런 형태가 만들어지기까지 얼마나 오랜 시간이 걸렸을지 상상이 되지 않습니다. 구멍들을 보면서 ‘나도 아주 작은 흥미를 점점 키워가면 결국 커다란 무언가가 되지 않을까’라는 생각이 들었습니다.그냥 대만 여행이었다면 ‘우와~’하고 넘어갔을 곳도 설명을 들으니 새롭고 특별했습니다. ...

  • 라면 직접 만든다면?

    라면 직접 만든다면?

    어린이과학동아 2023년 21호

    건조시킨 면이에요. 건조 과정에서 면 안에 있던 물이 면 밖으로 빠져나오면서 면에 작은 구멍들이 생겨 유탕면과 비슷한 식감을 내지요. 유탕면보다 지방이 적게 들어 있어 열량이 낮아요.  면 한 가닥을 꺼내 잘라 보면 유탕면은 단면이 동그랗습니다. 그런데 건면은 단면이 네모나요. 건면은 ...

  • 라면 면발 속의 비밀은?

    라면 면발 속의 비밀은?

    어린이과학동아 2023년 21호

    찐 뒤 튀기면, 기름이 면 안으로 들어가요. 그 과정에서 물이 면 밖으로 나가면서 면에 구멍을 만들죠. 덕분에 면발의 밀도가 작아져 짧은 시간 안에 빨리 익고, 씹을 때 느낌도 쫄깃한 거예요.  라면 면발의 또다른 특징은 꼬불꼬불한 모양입니다. 꼬불꼬불한 면 사이로 국물이 쉽게 침투해 스프의 ...

  • 매운맛을 직접 체험해봤다! 라면 스프의 과학

    매운맛을 직접 체험해봤다! 라면 스프의 과학

    어린이과학동아 2023년 21호

    매운맛이 난다”고 말했죠. 김정 편집장은 “틈새라면 극한체험을 먹었더니 입술과 목구멍이 따가워졌다”고 표현했습니다. 어떻게 이런 맛을 냈는지 농심과 팔도에 연락해 물어봤습니다. 농심에서는 “기존보다 스프에 들어가는 청양고추의 양을 늘리고, 후추와 마늘, 양파도 추가했다”고 ...

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