인쇄한 대체육 직접 먹어봤습니다! 3D 푸드 프린팅

과학동아 2023년 06호

연구팀은 다양한 구조와 밀도의 쿠키를 3D 프린터로 출력해 실험 참가자들에게 제공했고, 동일한 열량임에도 쿠키 밀도를 줄여 전체적인 크기를 ... 3D 프린터로 식품소재로 만든 지지체를 출력하는 기술을 홍익대와 공동으로 개발했습니다. 식품소재로 만든 3차원 지지체는 기존 지지체보다 ...

[통합과학 교과서] 과자를 먹고 두드러기 난 사연은?

어린이과학동아 2023년 05호

있다는 연구 결과가 나왔어요. 미국 아이오와대학교와 보스턴 아동병원 공동 연구팀은 실험 참가자 15명의 스마트폰에서 알레르기 유발 물질의 수치를 측정했어요. 그 결과, β-D 글루칸(BDG)과 내독소가 높은 수치로 발견됐어요. BDG는 곰팡이의 세포벽에서 발견되는 물질로 기도를 자극해 알레르기 ...

[피플] 제자가 말하는 카파렐리 교수 위대한 수학자이면서 위대한 스승

수학동아 2023년 05호

999년 저는 브라질 순수 및 응용 수학 연구소(IMPA)에서 열리는 수학 총회에 참가했고, 카파렐리 교수님이 연사로 오셨어요. 그때 교수님께 미국에 가고 ... 제가 카파렐리 교수님의 수업 내용을 정리해서 카파렐리 교수님과 공동 저자로 전공 서적을 내자는 거였지요.  니렌버그 교수님은 “카파렐리 ...

한 편의 기사가 수리생물학자로 안내

수학동아 2023년 04호

돈 걱정 없이 연구자들과 수리생물학 연구를 할 수 있는 프로그램에 참가했었어요. 공동연구자 8명과 박테리아가 만드는 패턴을 수학을 이용해 컴퓨터 모의실험으로 구현하는 연구를 했어요. 처음엔 잘 안 되다가 프로그램이 끝날 즈음에 극적으로 구현해냈어요. 제 인생에서 처음으로 수리생물학 ...

[Level up! 디지털 바른생활] 클라우드 서비스 슬기롭게 활용하기

어린이과학동아 2023년 03호

원리로 가능한 것이지요. 롤링페이퍼처럼 문서를 작성하는 일뿐 아니라 공동으로 사진을 저장하고 관리할 수 있는 공유앨범, 클라우드 서버를 통해 ... 중 미로에 빠지지 않도록 길잡이의 역할을 자처하고 있다.  우수 미션 참가자를 소개합니다!•서지원저의 미디어 이용 가이드 라인은 이러해요 ...

어떻게 하면 가장 맛있는 감자칩을 먹을 수 있을까

과학동아 2023년 02호

바삭 소리를 더 키우기도 하고 줄이기도 하면서 참가자들이 소리에 따라 감자 칩의 맛을 어떻게 ... 그 결과, 감자 칩 씹는 소리를 더 크게 들은 참가자들이 감자 칩이 평균 15% 정도 바삭거리고 ... 전 세계의 유명 레스토랑과 음식 회사와 공동 연구를 진행하고 있다. “공동 저자이자 당시 제 ...

[Speacial Interview] "다음 또 다음 세대가 사용하는 수학 아이디어를 만들고 싶어요"

수학동아 2023년 01호

  A. 제 박사후 연구원 멘토로 만났던 공동 연구자인 프랑스 수학자 프랑수와 르드라삐에와 ... 이때 르드라삐에와 제가 이 프로그램에 참가한 김에 매일 만나서 연구했습니다. 힘들었지만 제가 지치면 르드라삐에가 저를 토닥이고 공동연구자가 지치면 제가 달랬습니다.  Q. 논문을 언제 완성한 ...

[Level up! 디지털 바른생활] 인공지능 화가가 그려가는 세상

어린이과학동아 2022년 18호

거예요!➋ DALL·E2(달리2)기업가 일론 머스크와 프로그래머 샘 알트만이 공동 설립한 OpenAI라는 인공지능 회사에서 만든 인공지능 화가 프로그램이에요. ... 중 미로에 빠지지 않도록 길잡이의 역할을 자처하고 있다.  우수 미션 참가자를 소개합니다!•임도윤(Athur514)메타버스 범죄 막는 법안을 ...

[기획] 모낭충 300만 년 전부터 인류와 동거동락♥

어린이과학동아 2022년 16호

나왔어요. 미국 보든대학교 생물학과 마이클 팔로폴리 교수가 속한 공동연구팀이 참가자 70명에게서 얻은 모낭충 241마리의 미토콘드리아 유전자를 분석한 결과지요. 미토콘드리아는 진핵생물의 세포 안에서 세포 호흡을 담당하는 소기관으로, 어머니를 통해서만 전달돼 생물의 진화적 관계를 ...

2022 이그노벨상 I 당신이 생각도 못한 질문 답은 이그노벨상에 있다

과학동아 2022년 11호

답을 찾아 준 연구팀에게 돌아갔다. 네덜란드 라이덴대가 이끄는 국제공동연구팀이 2021년 국제학술지 ‘네이처 인간행동학’에 발표한 연구다.연구팀은 한 번도 만난 적이 없는 140명의 남녀가 참가한 실험을 진행했다. 이들에게 일대일의 만남을 주선한 뒤 표정과 시선, 몸짓을 촬영하고 심장 ...