[이달의 필수경제] 서민의 소울푸드, 아아와 떡볶이의 배신

과학동아 2022년 07호

단 21%입니다. 주요 곡물인 밀, 옥수수, 콩의 자급률은 각각 0.5%, 0.7%, 6.6%입니다. 곡물 가격이 오르면 식용유, 옥수수유 등의 가격도 덩달아 오르죠. 밀 자급률 0.5% 한국, 단기 타격은 없으나…. 밀의 상황이 가장 좋지 않습니다. 기후변화와 더불어 전쟁에 직격탄을 받았기 때문입니다. 전 세계 밀 ...

[기획] 에너지 전환, 늦추면 이렇게 된다?

어린이과학동아 2022년 07호

이상기후로 밀 수확량이 확 줄자 세금을 높여 수출을 막았어요. 그러자 세계 곡물 가격이 치솟았고, 제3국에선 식량을 사기에 턱없이 낮은 임금에 항의 시위가 잇달았지요. 최근 러시아가 우크라이나 침공 이후 천연가스(LNG) 공급량을 줄이면, 에너지원 가격이 급등하며 국제 정세가 불안해질 거라는 ...

[특집] 데이터가 보여주는 식량 위기의 이유

과학동아 2022년 05호

쌀 생산량 1위, 옥수수 생산량 2위에 오를 정도로 많은 양의 곡물을 생산하지만 대부분의 곡물이 자국에서 소비된다. 김 연구위원은 “물가 상승과 그 원인을 분석하기 위해서는 단지 표면적인 수치만 고려할 것이 아니라 실제 국제 시장에 영향을 주는 숨은 요인을 찾아야 한다”고 말했다 ...

[특집] 식량 위기의 뿌리엔 농사가 있다

과학동아 2022년 05호

상황에서도 수출용 곡물 확보를 위해 밭에 떨어진 이삭을 줍는 것도 처벌하고 숨긴 곡물까지도 단속하는 등 억압적인 정책을 펼쳤다. 최근에는 이 사건에 대해 새로운 시각으로 보려는 시도도 있다. 기존 연구에서는 농업과 정부 정책, 정부의 대응처럼 구조적인 문제에 초점을 맞췄다면, 최근에는 ...

[시사과학] 일촉즉발! 우크라이나, 전쟁 위기에 처했다?

어린이과학동아 2022년 05호

두 국가의 갈등은 뿌리 깊어요. 옛 소련●이 해체되며 독립한 우크라이나는 세계적으로 곡물생산량이 높은 곳이에요. 하지만 소련의 강제 수탈로 1932년~1933년 동안 수백만 명이 굶어죽었습니다. 1986년에는 소련 정부의 방관으로 우크라이나 체르노빌 원전이 폭발해 엄청난 피해도 입었죠. 두 나라의 ...

[특집] 우리는 위기 앞에 경험과 기술을 나눴다

과학동아 2022년 05호

159.3포인트로 2월보다 12.6%가 올라 1996년 지표 도입 이후 최고치를 기록했다. 또한 곡물 가격지수는 지난 3월 평균 170.1포인트로 2월보다 17.1% 올랐다. 우크라이나 전쟁과 관련해 세계 밀과 잡곡 가격의 급등을 반영한 수치다. 주요 식품인 우유와 육류, 설탕, 식물성 기름의 가격 역시 대부분 상승하고 ...

[특집] 위기의 원인은 공급, 수요, 배분

과학동아 2022년 05호

흉작이 들면 비싼 값에 시장에 내놓는다. 한국을 비롯해 경제력이 강한 국가에서는 곡물 가격의 상승 정도 수준일 수 있지만, 아프리카와 아시아의 개발도상국에서는 경제적 논리에 의해 공급이 막힐 수 있다. 실제로 국제적십자사는 최근 식량 위기로 아프리카에서 3억 4000만 명, 전체 인구의 25%가 ...

인류멸망시나리오① 3℃ 더워진 2050년, 문명이 붕괴했다

과학동아 2022년 02호

못해 폭동이 일어났다. 유엔식량농업기구(FAO)와 G20이 긴급 자금을 투여했지만, 높아진 곡물 가격 상승분에 대처하기엔 턱없이 부족했다. 실은 이미 식량 자체가 부족했다. 세계 곳곳에서 굶어 죽는 이들이 증가했다.뒤늦게 각국 정부는 탄소세를 전면적으로 도입했다. 모든 제품에 이산화탄소 ...

인류멸망시나리오② 10km급 천체가 떨어져 겨울이 찾아왔다

과학동아 2022년 02호

인류는 소행성을 곡물(Ceres)과 지혜(Pallas), 사랑(Eros)의 신의 이름으로 불렀다. 소행성 하나하나에 인류를 풍요롭게 하는 존재나 가치를 투영했다. 그러나 오늘날 소행성은 인류를 파멸로 이끌지 모를 두려운 존재로 여겨져 풍요 대신 멸망과 관련된 이름이 붙곤 한다. 2004년 발견된 소행성 ‘아포피스 ...

[특집] 똥으로 알아냈다! 선사시대 사람들의 식생활

어린이과학동아 2021년 23호

맥주를 만들고 섭취한 것으로 보인다”고 말했어요. 나아가 이번 연구를 통해 사람들이 곡물, 과일, 육류 등 다양한 영양 성분이 든 식품을 골고루 섭취해 고된 육체 활동을 뒷받침했다는 사실을 확인할 수 있었답니다 ...