[특집] 더 멋진 비눗방울을 만들어라!

어린이과학동아 2022년 07호

주변 비눗물에 비해 계면활성제가 적어 표면장력이 높아지겠죠. 밤라 교수는 주변 계면활성제 분자들이 표면장력이 커진 봉긋 솟은 부분으로 끌어당겨져 비눗방울 무늬를 ‘체포’할 수 있을 거라 여겼어요.그런데 결과는 예상과 달랐어요. 기포를 한 번에 빠르게 들어올렸더니 비눗방울의 무지개 ...

[특집] 비눗방울이 깨질 때 무슨 일이?

어린이과학동아 2022년 07호

두께에 대한 수학 모형을 만들었지요. 리 연구원은 “비눗방울이 어떻게 터지는지, 계면활성제는 비눗방울 막에서 어떻게 움직이는지 등이 아직 풀어야 할 숙제”라며, “비눗방울 막이 1~2nm(나노미터)● 정도로 얇기 때문에, 미시세계를 다루는 양자역학이 필요할지도 모른다”고 말했답니다. ●1nm ...

[과학동아 x 쿤달] 제조기│우주에 없던 향을 만들다

과학동아 2022년 03호

등 세정제품도 향료 함량이 높다. 이들은 세정력을 위해 계면활성제를 많이 사용하는데, 계면활성제는 특이취가 강해 이를 가리기(마스킹) 위해 향료를 더 함유한다. 안 좋은 냄새가 나는 성분을 다공성 물질에 흡착시켜 없애기도 한다.반면 로션, 크림과 같은 보습 제품은 오일, 왁스 등 보습 성분을 ...

[도전! 섭섭박사 실험실] 세제를 넣었더니? 우유 속에 꽃이 피었습니다

어린이과학동아 2022년 01호

서퍼’라고 불렀어요. 마랑고니 서퍼는 소금쟁이가 꽁무니에서 배출한 분비물을 본뜬 계면활성제 역할의 ‘이소프로필 알코올(IPA)’ 용액을 방출하며 소금쟁이처럼 빠르게 이동할 수 있었습니다.  마수드 교수는 “이 로봇에 소형 카메라를 탑재하면 자연 속에서 사람이 접근하기 힘든 장소나 ...

[상품암호해독서] 껍데기는 가라, 스스로 녹는 캡슐 세제

과학동아 2022년 01호

분자에 친수성기와 친유성기를 동시에 가지고 있어 서로 혼합되지 않는 물질을 섞어주는 계면활성제로 이뤄져 있다. 여기에 프로테아제(단백질 가수분해효소), 라이페이스(지방 분해효소), 아밀레이스(다당류 분해효소) 등 음식 잔해물에 포함된 오염물질이나 녹말을 제거하는 효소가 첨가돼 있다 ...

[도전! 섭섭박사 실험실] 할로윈 특집 우리 집 부엌에 귀신이 산다!

어린이과학동아 2021년 19호

표면 장력을 깨뜨리는 역할을 해요. 세제는 물과 기름 모두와 가까이 있을 수 있는 ‘계면활성제’로 이뤄져 있어, 물 분자끼리 잡아당기는 힘을 방해하거든요. 따라서 물 표면에 주방세제를 묻힌 요술봉을 대면, 표면에 있던 물 분자들의 인력이 약해져 서로 멀어져요. 작고 가벼운 후추 입자는 이 ...

[도전! 섭섭박사 실험실] 지구를 지키는 똑똑한 방법! 꿀벌한테 배웠다

어린이과학동아 2021년 17호

남은 비누에 밀랍을 넣으면 보습효과가 좋은 비누를 만들 수 있지요. 비누는 대표적인 계면활성제예요. 비누의 분자구조를 살펴보면, 기름과 친한 친유성 부분과 물과 잘 결합하는 친수성 부분을 동시에 가지고 있어요. 덕분에 성질이 다른 두 물질을 잘 섞어 주지요. 기름때가 묻은 손을 비누로 ...

[과동프렌즈] 철통 보안 암호 만드는 프로그래머가 꿈

과학동아 2021년 05호

읽다 보니 생각도, 말도 논리 정연해지는 걸 느꼈다”며 “영재고 입시 중 3차 캠프에서 계면활성제를 설명하라는 과제가 있었는데, 과학동아에서 읽은 게 불현듯 생각이 나서 수월하게 답할 수 있었다”고 말했다.입시 팁도 몇 가지 귀띔해줬다. 특히 “깊이 생각하는 게 중요하다”고 강조했다. ...

[도전! 섭섭박사 실험실] 우유와 레몬즙만 있으면 나도 백선생!

어린이과학동아 2021년 04호

있는 물질이 있어요. 바로 ‘계면활성제’지요. 달걀노른자 속 ‘레시틴’이라는 성분은 계면활성제 역할을 해요. 마요네즈를 만들 때 레시틴이 친수성인 레몬즙 분자와 식용유가 섞이도록 돕지요. 물과 기름에 레시틴을 넣으면 레시틴의 지용성 꼬리가 기름을 안쪽으로 감싸고, 수용성 머리가 물 ...

[통합과학 교과서] 과자보다 맛있는 복숭아

어린이과학동아 2020년 14호

여러 개의 꽃가루를 이동시킬 수 있다는 사실을 확인했답니다. 미야코 박사는 계면활성제와 같은 식물에 해를 끼치는 성분을 최소화하고, 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등을 넣어 꽃가루를 잘 나를 수 있는 특별한 비눗물을 만들었어요. 그리고 이 비눗물로 만든 비눗방울 하나가 최대 2000개의 꽃가루를 ...