주변 온도가 70℃ 이상으로 높아지고 산도가 pH4.6 이하로 떨어지면, 카제인은 여러 개의 분자가 사슬처럼 붙어 하나의 분자로 연결됩니다. 석유로 만든 단단한 플라스틱 분자와 비슷한 구조이지요. 뭉쳐진 분자들은 덩어리 형태로 우유에서 가라앉아요. 덩어리의 수분이 모두 증발하면, 카제인 ...
점이 많아야 암컷에게 잘 선택받을 수 있어서, 기온이 높은 곳에서도 날개 무늬를 바꾸지 않았어요. 용어 설명℃★ 우리나라에서 기온을나타낼 때 주로 사용하는 ‘섭씨온도’의 단위예요. 1캜는 ‘섭씨 1도’라고 읽어요. 평균★ 여러 수의 모임에서그 모임을 대표하는 수를 말해요.위장★ 적의 ...
이곳은 모든 물건을 척척 묶어서 파는 ‘다무꺼 마트’! 귀여운 강아지를 위한 사료도, 맛있는 생선과 과일, 채소도, 알록달록 예쁜 연필도 모두 묶어서 팔지요. ... ‘타’라는 단위로 나타내요. 1타는 12자루이지요. 그렇다면 카트에 담은 연필들은 총 몇 타일까요? 12개씩 묶어서 세어 봐요 ...
2명이 타는 마차에서 유래한 말이에요. 그래서 쿠페 승용차에는 2명이 탈 수 있고, 문도 2개지요. 차의 높이가 비교적 낮아요. 지붕을 접었다 폈다 하는 승용차를 가리켜요. 지붕은 천이나 금속으로 되어 있어서 버튼을 누르거나 손으로 열어요. ‘오픈카’라고도 불리지요 ...
끊어진 단층도 생겼어요. 2010년 미국항공우주국(NASA)은 달 궤도선으로 달의 단층을 3500개 넘게 발견했지요. 1월 25일 미국 메릴랜드대학교 니콜라스 슈머 교수팀은 단층이 월진과 산사태를 일으킨다고 발표했습니다. 월진은 달에서 발생하는 지진이에요. 달에서 기록된 가장 큰 규모의 월진은 1973년 ...
집에 컴퓨터가 없거나, 태블릿 등 스마트기기를 사용하는 친구들이 많아서 손가락 두 개로 서툴게 컴퓨터를 사용하는 친구들이 있어요. 하지만 자판을 능숙하게 사용하면 더 빠르고 정확하게 컴퓨터를 활용할 수 있답니다. 게임으로 즐길 수 있는 프로그램을 활용해 타자 연습을 해 보는 것도 좋아요 ...
받을 고통을 줄이기 위해 어떤 조치를 하는지는 명확하게 밝혀지지 않았어요. 또, 보통 개는 한 번 출산할 때 4~5마리를 낳는데, 복제를 의뢰한 사람이 입양하길 원치 않는 나머지 복제 동물들이 어디로 가는지 알 수 없습니다. 김성한 교수는 “많은 동물을 동원하면서까지 자신의 반려동물을 복제할 ...
1월 8일 애스트로보틱 테크놀로지가 개발한 ‘페레그린’과 이번 오디세우스까지 두 개의 달 착륙선이 지구를 떠났다. 페레그린은 연료 문제로 달 착륙을 시도하지 못했다. 오디세우스의 달 착륙 성공으로 미국은 52년 만에 자국의 착륙선을 또다시 달에 내려 보내는 데 성공했다. 조엘 케언스 NASA ...
간격의 격자로 나누기 위해 ‘육면체구’ 모양을 사용했다. 육면체구를 볼록 사각형 6개로 나누면 거의 같은 간격으로 조각낼 수 있어 계산의 정확도가 올라간다. 육면체구는 정육면체에 바람을 불어넣어 구 형태로 부풀린 도형이다. 이 도형은 미국의 기상 모형인 GFS(Global Forecast System)에도 ...
때는 불이 어느 정도 번지다 꺼진다. 즉, 불난 곳 주위에 나무가 있는 육각형이 대략 4개 미만이면 불이 숲 전체를 태우지 않는다. 반면 p가 0.6962 이상일 때는 불이 산 전체로 퍼진다. p가 1에 가까울수록 불이 더 빨리 번지고, 더 많은 나무가 불타 버린다. 다시 말해 불이 붙은 나무가 있는 육각형 ...