![[마이랩@홈] 섭섭박사의 홈 파티에 어서 오세요!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202102/S20210112CEVER--020.jpg)
[마이랩@홈] 섭섭박사의 홈 파티에 어서 오세요!
어린이과학동아 2021년 02호
새해를 맞아 섭섭박사님이 홈 파티를 열었어요! 친구들을 실험실로 초대해 함께 게임도 하고, 실험도 하고, 영화도 보는 등 즐거운 시간을 가졌죠. ... 공간으로 남지요. 감자는 구멍들로 인해 강도가 약해져 바스라지기 쉬워지겠죠? 그래서 감자칩을 씹었을 때 바삭함이 느껴지는 거랍니다 ...
새해를 맞아 섭섭박사님이 홈 파티를 열었어요! 친구들을 실험실로 초대해 함께 게임도 하고, 실험도 하고, 영화도 보는 등 즐거운 시간을 가졌죠. ... 공간으로 남지요. 감자는 구멍들로 인해 강도가 약해져 바스라지기 쉬워지겠죠? 그래서 감자칩을 씹었을 때 바삭함이 느껴지는 거랍니다 ...
![[이달의 PICK] 분노는 발명의 어머니? 난다 화가, 한다 발명](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201902/S201902N018-img.jpg)
미국항공우주국(NASA) 엔지니어 출신이자 현재 유명 메이커로 활동하고 있는 마크 로버는 화가 많이 났다. 지난해 5월 자신이 주문한 택배가 문 앞에서 사라졌기 때문이 ... 그 뒤 크럼의 감자튀김은 유명세를 타며 ‘사라토가 칩’으로 널리 알려졌고, 훗날 지금의 감자칩으로 진화했다 ...
![[현장취재②] 기상천외 메이커, 메이와덴키!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201717/C201717N019.jpg)
장난감 ‘치와와 피리’를 만드는 방법을 가르쳐 주었어요. 빨대와 고무풍선, 감자칩 통, 공으로 만든 악기는 생김새와 소리도 강아지와 똑같았답니다. 이 밖에도 메이와덴키가 만든 제품을 보면 깜짝 놀라게 돼요. 음표 모양의 전자건반 ‘오타마톤’, 사람처럼 웃는 로봇 ‘왓하고고’, 물고기 뼈 ...
‘이발사의 역설’에서 이발사는 머리를 자를 수도 없고 자르지 않을 수도 없다.스스로 사고할 수 있는 인간을 상식과 멀어지는 방향으로 끌려가게 만드는 역설의 정체가 궁금하다. 직관력 퀴즈, 10초 안에 답하라! ‘왠지 이 답이 맞을 것 같아.’논리적으로 문제를 분석하지도 않았는데 머릿속에 ...
![[사이언스 010] 맛의 과학](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201702/S201702N051.jpg)
판단하는 데 청각도 중요한 정보다. 예를 들어, 눈을 가리고 감자칩을 먹게 하면서 감자칩의 소리를 다르게 하면, 같은 것을 먹어도 맛을 다르게 느낀다는 실험결과가 있다.기억뇌에서 판단한 맛을 기억한다. ‘맛있다’는 기억이 맛을 더 좋게 한다. 맛있는 음식을 먹었을 때 나오 보상(도파민)을 ...
![[Tech & Fun] 고요한 시대](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201612/S201612N055.jpg)
출구조사 결과가 나온 순간부터 인터넷은 충격에 빠졌다.출구조사 결과가 틀렸던 지난 서울시장 선거가 재분석되고 방송3사 통합 출구조사와 다른 예측을 내놓은 방송국에 무한한 신뢰가 쏟아졌다. 하지만 출구조사는 언제나처럼 오차 없이 정확했다. 결말부터 알려주고 시작하는 소설처럼 밤은 ...
![[News & Issue] 얼굴 전체로 맛을 느낀다?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201609/S201609N023.jpg)
소리다. 스낵 제품에서는 소리가 매우 중요하다. 눈을 가리고 감자칩을 먹는 실험에서 감자칩의 소리를다르게 하면 같은 것을 먹으면서도 그때마다 맛을 다르게 느낀다는 실험결과가 있다. ‘미각의 지배’를쓴 존 앨런은, 오랫동안 포유류의 먹이가 곤충이었고 곤충을 먹을 때 바삭거리는 소리가 ...
줬어요. 그리고 먹은 감자칩의 바삭함을 평가하게 했더니, 깨물 때 들렸던 소리가 클수록 감자칩이 더 신선하고 바삭하다고 평가했지요. 스펜스 교수는 이 연구로 2008년 이그노벨상 영양학상을 수상했답니다. 특별 인터뷰 맛있는 요리 비결은 ○○이다?이번에는 맛있는 요리 비결을 찾기 위해 두 ...
짠 음식을 먹지 않고 살 수는 없을까. 우리의 혀는 달달한 설탕에도 끌리지만 짭짤한 감자칩의 유혹에도 쉽게 무너진다. 도대체 우리는 왜 짠맛에 빠지는 걸까.코끼리와 나비도 미치게 하는 나트륨의 맛“소금 속의 나트륨이 우리 몸에 절대적으로 필요하니까 그렇지요. 더구나 예전에는 소금을 ...
요즘 식품 업계는 단맛이 대세다. 허니버터칩이 과자 업계를 강타한 이후 달달한 감자 스낵이 10개나 출시됐고 단맛을 내는 다른 과자들도 1년 새 매출이 52.2%나 늘었다. 인생살이의 쓴맛을 대변해온 소주조차도 유자농축액을 넣어 달착지근해졌다. 이 소주는 맛있다는 입소문이 퍼지면서 한때 품귀 ...