식물, 공장에서 키웁니다

푸드테크

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▲식물공장 내부의 공기 흐름을 원활히 하기 위해 벽면에 공조 시스템을 설치하고, 천장에 배기관을 설치했다. 배양액은 커다란 탱크에 저장해뒀다가 파이프를 통해 선반 각 층으로 전달한다. 공기와 배양액의 흐름 모두 컴퓨터가 자동으로 제어한다.   흙에 심고 햇빛과 바람, 비를 먹이며 키운다. 농업이 시작된 기원전 9000년부...(계속)

글 : 평택, 용산 = 김소연 기자
과학동아 2021년 11호

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