사과, 배, 감... 저마다 색으로 물드는 이유

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◇ 보통난이도 | 과일이 물드는 법  드높은 하늘, 선선한 바람을 품은 가을은 과일이 풍성한 계절이다. 수확을 앞둔 과일들은 약속이라도 한 듯, 저마다의 색으로 물들기 시작한다. 싱그러운 초록색 풋사과는 빨갛게 무르익고, 주황색 딱딱한 감도 진홍색 홍시로 탈바꿈한다. 포도알의 보랏빛이 더욱 깊어지는 시기도 바로 이때다. 과일들은 어떻게 자...(계속)

글 : 김진호 기자 기자 twok@donga.com
디자인 : 이한철
과학동아 2020년 10호

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