이번엔 머리를 질끈 묶은 사탕 요리사가 나섰어요.“손님들이 그러는데, 내가 만든 사탕이 어느 날은 너~무 딱딱하고 어느 날은 너~무 끈적하대.설탕물 농도가 뒤죽박죽인 게 아니냐고 하던데” 달콤함에도 농도는 필수!달콤한 사탕을 만들려면 정확한 농도가 필요해요. 물과 설탕의 비율을 잘 맞춰야 하지요. 설탕이 너무 많으면 설탕 입자...(계속)
글 : 박건희 기자 wissen@donga.com 어린이수학동아 2022년 10호