[시사과학] 날짜 지난 음식 더 이상 버리지 않아도 된다?

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편의점이나 마트에서 식품을 살 때 무엇부터 확인하나요? 상한 음식을 사면 안 되기 때문에, 보통 유통기한부터 확인하는 경우가 많습니다. 하지만 올해부터는 유통기한이 소비기한으로 대체될 예정이에요. 소비기한과 유통기한, 어떤 차이가 있을까요?   식품에 표기된 날짜에는 어떤 것들이 있을까?●참고: 식품의약품안전처 팔 수 있...(계속)

글 : 박동현 기자 기자 idea1009@donga.com
도움 : 양성범 교수
도움 : 식품의약품안전처 식품기준과
참고자료 : <식품의 유통기한 설정실험 가이드라인>
참고자료 : <소비기한 표시제 준비 안내서>
디자인 : 정해인
어린이과학동아 2023년 03호

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