![[도전! 섭섭박사 실험실] 속았지? 콜라인 듯 콜라 아닌 비밀 간식 만들기](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202401/Screenshot_2023-12-25_11.24_.01_ffqldQ_.png)
있는 고체가 됩니다. 돼지껍데기 등 동물에서 재료를 추출하는 젤라틴과 달리, 한천은 해조류인 우뭇가사리로 만들지요. 젤라틴은 우리 몸에서 분해되는 단백질이지만, 한천은 소화가 잘 되지 않는 탄수화물로 이루어져 저열량 음식에 많이 쓰인답니다. 새로운 약이나 화장품은 사람에게 사용하기 ...
![[현장취재] 해조류로 예술작품을 만들다! 하코다테 해양탐사대](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202322/Screenshot_2023-11-14_10.50_.18_3stPEK_.png)
큰 종이 위에 젖은 해조류를 올려서 예쁘게 펴놓은 후, 흡수지를 올리고 건조하여 해조류 압화 예술 작품을 완성했어요. 물감으로는 표현하기 어려운 아름다운 자연의 색이 돋보였죠. 지구사랑탐사대 대원들은 이어 오랫동안 일본 홋카이도대학교에서 수산 연구를 한 신동환 박사를 만났어요. ...
![[특집] 해녀와 함께 바닷속으로 풍덩!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202321/Screenshot_2023-10-21_13.13_.40_zjxyUa_중간_.jpeg)
“호-오-이, 호-오-이.” 휘파람처럼 들리는 이 소리는 해녀들이 숨을 참고 잠수했다가 물 위로 올라와 내는 ‘숨비소리’입니다. 전 세계를 통틀어 우리나라와 일본에서만 들을 수 있는 소리지요. 그런데 머지않아 더이상 바닷가에서 숨비소리를 들을 수 없을지도 모릅니다. 해가 갈수록 해녀 수 ...
바다에 너무 많이 번식하지 않도록 하고 있습니다. 성게나 불가사리는 바다숲을 이루는 해조류를 순식간에 먹어치워 번식에 해가 되거든요. 우리나라에 해녀가 지금보다 많이 활동했을 때는 성게가 그렇게 많지는 않았는데, 지금은 어딜 가나 성게가 잔뜩 바위에 붙어 있습니다. Q. 바다를 지키는 ...
10월 4일, 기자는 약 100명의 해녀가 활동하고 있는 거제로 향했습니다.해녀를 취재하려면 해녀가 하는 물질이 뭔지 알아야죠! 한국해녀문화전승보존회 최영희 회장님을 만나 함께 바닷속으로 들어가 봤습니다. 똥군 기자, 물질하러 바다에 뛰어들다! “으하하! 하군보다도 못한 ‘똥군’이 왔네 ...
캐거나, 해산물을 줍거나, 침몰한 배를 구하기 위해서였죠. 그중 우리나라의 해녀는 해조류를, 그리스의 잠수부는 지중해의 해면을 채취하며 생계를 이어 왔습니다. 숨을 참고 잠수하는 방식을 지켜 온 우리나라 해녀와 달리 그리스의 잠수부는 19세기 초부터 호스가 달린 철제 헬멧을 쓰고 ...
물 밑바닥에 공기를 주입하는 방안이 있고, 산소량을 높이기 위해 산소를 배출하는 해조류를 활용하는 대안이 있다”고 소개했습니다. 더 큰 문제는 수라 갯벌에 2028년까지 새만금 신공항이 건설될 예정이라는 것이에요. 새만금의 마지막 갯벌이 매립되어 사라지는 거죠. 군산대학교 ...
가정했다. 이 사람은 후쿠시마 앞바다에서 채집한 어류를 매일 58g, 무척추동물을 10g, 해조류를 11g 먹고 연간 96시간 동안 후쿠시마 앞바다에서 수영을 즐기며 모래사장에서 연간 500시간을 지내는 사람이다. 또 연간 120일은 배를 타고 후쿠시마 앞바다에 머물고, 80일은 그물 작업을 하는 사람이다. 이 ...
![[특집] 슬라임 어떻게 만들까](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202302/C202302_05_00_001.png)
보습 효과가 있는 슬라임을 만들고 싶었다”고 말했어요. 그래서 미역과 다시마 등의 해조류에서 나오는 점액과 화장품 성분을 섞어 만든 목욕 제품을 슬라임으로 만들었지요. 케피의 정한나 대표는 “슬라임은 촉감 놀이를 하는 과정에서 소근육 발달에 도움도 줄 수 있고, 다양한 모양을 만들며 ...
대표적 예로는 오일을 액화 질소로 순간 냉각해 새로운 질감과 맛을 낸 아이스크림, 해조류의 끈적끈적한 물질인 알긴산을 활용한 물고기 알 등이 있습니다. 조금 어렵다고요? 설탕을 녹여 달고나로 만들거나 설탕 가루로 솜사탕을 만드는 것도 설탕이라는 재료를 과학적으로 분석해 만들어 낸 ...
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