해주기도 하지만, 이 때문에 위궤양이나 위산과다를 더 심하게 한다. 또 청량음료의 침투압이 높아 위에서 장으로 배출되는 속도가 늦어져 배가 부른 상태가 지속된다. 이 때문에 어린아이들은 청량음료는 마시고 밥은 먹지 않는 경우가 많아 균형 있는 영양섭취와 성장에 문제가 되기도 한다 ...
증가하면 고분자 내의 가동이온 농도와 수용액내의 농도 차가 상대적으로 작아지므로 침투압이 낮아져 흡수능은 감소된다. 이와같은 흡수·팽윤원리는 우리가 주식으로 이용하는 밥이나 풀을 생각하면 훨씬 더 이해하기 쉽다. 쌀은 주성분이 전분으로서 물과 함께 끓이면 물이 전분의 친수성기인 ...
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