동아사이언스

(2) 유해시비 붙은 식품첨가물들

과학동아 1992년 03호

많고 덩어리져 있으며 색깔이 흐리고 검은 색이 나는 것은 구입하지 말아야 한다.아홉째 청과류의 경우 유난히 윤기가 나고, 흠집이 심하거나 겉이 들떠있고, 지나치게 뻣뻣한 것은 구입하면 안된다.마지막으로 콩나물의 경우, 유난히 윤기가 나고 통통하며 잔뿌리가 없이 매끈하게 생긴 것은 건강에 ...