동아사이언스

입안에서 사르르 아이스크림

과학동아 1999년 08호

가내공장에서 설탕이나 팥앙금을 얼려 만들었는데 당시의 사람들은 이를 얼음과자인 아이스케키라고 불렀다. 지금 생각해 보면 단순한 설탕 얼음물이지만 그 열풍은 대단했다. 하지만 그 영화도 잠깐. 1962년 현재 롯데삼강의 전신인 삼강산업이 이른바 ‘하드’라고 불리는 빙과류를 대량 생산하고 ...