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동아사이언스

"불고기"에 대한 검색결과 총 30건

칼로리가 궁금해

어린이수학동아 2023년 04호

칼로리를 모두 더하면 총 칼로리가 돼요. 예를 들어 아침에 김치볶음밥을 먹고 점심엔 불고기와퍼 1개와 감자튀김 1인분을 먹었다면 446kcal+692kcal+306kcal를 계산한 값, 총 1444kcal만큼 섭취한 거예요. 이 열량이 많은 건지, 적은 건지 궁금하다고요? 지금부터 알려줄게요 ...
[인터뷰] 논리적인 수학과 섬세한 베이킹의 만남, 조한빛 파티시에

수학동아 2022년 09호

조그만 포장마차를 운영했어요. 제가 먹는 걸 좋아해서 요식업이 눈에 들어왔거든요. 불고기 버거와 퓨전 제육볶음을 팔았는데 정말 잘됐어요.” Q&A 파티시에로 진로를 바꾼 수학도! Q. 베이킹을 배우게 된 계기가 있나요? 병역을 이행하기 위해 전문 연구 요원으로 한국을 들어오면서 어쩔 수 ...
[SF 소설] 당신의 신호

과학동아 2021년 07호

저물녘에 특식이 나왔다. 소고기 불고기. 그러나 아버지는 내가 가져다준 식판에 올려진 불고기를 보며 몸을 떨었다. “이거 로봇이 가져다 줬지? 분명 사람고기일 거다.”처음엔 아버지가 농담을 하는 줄 알았다. 식판 옆에 있는 원산지 안내판을 보여주며 호주산 소고기라고 강조했다. 그러나 ...
우한에서 서울까지 47일의 기록...우한대 유학생의 우한 탈출기

과학동아 2020년 03호

얼굴도 쉽게 붓고 피부도 너무 안 좋아졌다. 차가운 밥은 둘째 치고 딱딱하게 굳은 불고기나 전 같은 반찬에는 이제 손도 대기 싫다. 심리적으로 완전히 지쳤다. 심지어 15일에 격리 해제된다는 안내방송이 나왔다. 14일 인줄 알았는데! 하루하루 버티기 힘든 상황에서 들은 소식이라 더 절망적이었다 ...
곡물 고기는 진짜 고기 맛 날까?

과학동아 2020년 01호

유사한 식감을 느낀 것으로 조사됐다”고 밝혔습니다. 민 대표는 또 “언리미트는 불고기 양념 대신 효모, 환원당 등 식물성 원료를 넣고 열처리를 해 구울 때 고기 향이 나게 만들었다”고도 덧붙였습니다. 실제로 언리미트를 굽자 고기 기름과 비슷한 즙이 빠져나오면서 은은한 고기 향이 ...
영감┃어서오세요, 우주 레스토랑입니다.

과학동아 2019년 07호

살면서 꼭 필요한 세 가지를 가리켜 의식주(衣食住)라고 한다. 하지만 이들 중에서도 가장 중요한 것 하나만 꼽으라면 단연 식, 먹는 것이라 할 수 있다. ... 받았다. 한국도 한국 최초의 우주인 이소연 박사를 위해 한식 우주 식품인 김치, 라면, 불고기, 전주비빔밥 등 총 24종을 개발했다 ...
[이달의 PICK] 밥상 떠난 오징어를 찾습니다

과학동아 2019년 02호

튀김, 오징어 볶음, 오징어 회, 오징어삼겹살불고기…. 해양수산부에 따르면 2017년 기준 세계에서 1인당 수산물 소비량이 가장 많은 국가는 한국(58.4kg)이며, 많이 먹는 수산물은 오징어, 새우, 멸치 순으로 나타났다. 식사 요리 외에도 가공식품이나 스낵 등으로도 많이 먹기 때문이다. 한국인이 ...
[Focus News] 햄버거병, 햄버거는 억울하다

과학동아 2017년 08호

검찰에 고발했기 때문이다. 아이의 부모는 작년 9월 맥도날드에서 해피밀 불고기버거 세트를 먹은 뒤 아이에게 증상이 나타났다며, 햄버거를 원인으로 지목했다.이 사건이 알려지자 또 다른 피해자가 나타났다. 3세 아이가 5월 17일 맥모닝 세트를 먹고 장염에 걸렸다는 것이다. 12일에는 30대 후반의 ...
[Knowledge] 당신은 오늘 몇 발자국의 질소를 남겼나요?

과학동아 2016년 05호

40분쯤. 늘 그랬듯 커피 한 잔을 마시고 업무를 시작했다. 점심은 회사 근처 식당에서 소불고기를 먹었고, 업무 중 간식으로 과자를 먹었다. 저녁엔 직장 동료들과 함께 일식집에서 일본산 청주를 마시며 스트레스를 풀었다. 오늘 A씨가 활동하면서 지구에 배출한 것은 탄소뿐이 아니다. ...
3화 미꾸라지의 수열

수학동아 2015년 03호

”아주머니는 기특하다는 듯 찬이를 바라봤다. 식탁 위에는 추어탕 말고도 잡채, 파전, 불고기 같은 음식이 한가득 차려져 있었다. 찬이는 말없이 허겁지겁 배를 채우기 시작했다. 어른들은 그 모습을 흐뭇하게 지켜봤다. 지하 이분의 일층 사람들“화민 씨는 아직인가봐요?”잡채를 한 가득 입에 문 ...
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