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"베이커리"에 대한 검색결과 총 7건

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  [수콤달콤 연구소] 그림으로 보는 수학

  어린이수학동아 2021년 13호

  수콤달콤 연구소는 어떤 곳? 어린이 연구원들이 ‘쓴맛’으로 꼽은 초등수학 내용을 달콤하게 바꿔 드려요. 이번 주제는 초등학교부터 고등학교까지 연결되는 ‘규칙’이에 ...   Part1. [수콤달콤 연구소] 원리만 알면 눈에 쏙! 계산식 규칙Part2. [수콤달콤 연구소] 수콤달콤 베이커리 ...

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  [수콤달콤 연구소] 수콤달콤 베이커리

  어린이수학동아 2021년 13호

  계산식에 쓰이는 수가 많아지면 조금은 복잡하게 보이기도 해요. 하지만 원리를 알면 금방 규칙을 찾아낼 수 있어요.  

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  과학마녀 일리의 과학용어 따라잡기

  어린이과학동아 2019년 14호

   ‘일리 베이커리’에 온 친구들, 모두 반가워! 이곳의 빵은 모두 내가 직접 만들지! 혹시 ‘겉바속촉’이라고 들어봤니? 겉은 바삭하고 속은 촉촉하다는 뜻인데, 내 빵에 딱 어울리는 단어야. 비결이 뭐냐고? 바로, ‘효모’에 있단다.  효모(酵母, yeast) 빵을 만들 때 ‘효모’라고 불리는 가루를 ...

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  [Issue] 파리천체물리연구소

  과학동아 2017년 01호

  맛보지 않을 수 없겠죠. 당페르-로슈로 역 근처에는 고소한 빵냄새가 솔솔 풍기는 예쁜 베이커리 카페가 즐비합니다. 아침과 점심에는 커피와 함께 한 끼를 해결하는 사람들로 꽉 찬다고 하니 그 틈에 섞여 파리지엥 기분을 내는 것도 좋을 것 같습니다 ...

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  사랑으로 다시 쓰는 신 애완동물 과학백과

  어린이과학동아 2011년 14호

  집에서 실시간으로 볼 수 있답니다애완동물 베이커리중국 베이징에 있는 파오파오 베이커리에서는 애완동물을 위한 간식을 만들어요. 당근과 감자, 호박 등의 채소와 다진 돼지고기 등을 섞어서 영양만점의 비스킷과 케이크를 만들지요. 애완동물이 먹는 비스킷과 케이크는 사람이 먹는 것보다 ...

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  마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물

  과학동아 2008년 11호

  합성보존료, 합성착색료, 화학조미료, 합성유화제)를 쓰지 않는 빵를 만드는 올가 베이커리의 안서정 대리의 설명이다. 이 회사의 경우 밀과 버터, 달걀, 설탕, 이스트 같은 기본 원료만으로 빵을 만들기 때문에 식품첨가물이 들어있는 빵에 익숙한 사람이 처음 먹었을 때 맛이 다소 밋밋하고 촉감도 ...

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  3. 식빵에서 곰팡이가 피지 않는 이유

  과학동아 1996년 06호

  곰팡이가 잘 피지 못한다.우리들은 연이어 우리 밀로만 빵을 만든다는 고려당, 크라운 베이커리 등의 소비자 상담실과 기술개발부에 전화를 걸어 상세한 안내를 받았다. 그들 역시 방부제를 넣지 않는다는 얘기였다. 다만 파리크라상에는 연결이 되지 않아 확인할 수 없었다. 우리들은 이번에 ...