![[기획] 혈당 스파이크? 기자가 직접 확인해봤습니다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202404/pic__2024-03-31_at_6.56_.24_PM_.png)
변화를 지켜봤습니다.혈당 스파이크 관찰 첫 번째 단계는 연속혈당측정기(CGM･Continuous Glucose Monitoring)를 부착하는 것이었습니다. 일반적으로 혈당 측정은 바늘로 손가락을 찔러 피를 내고, 그 피를 매번 시험지에 묻혀 혈액 속 포도당의 농도를 파악하는 식입니다. 그런데 기술이 발전하면서 훨씬 덜 ...
환원 반응을 통해 에너지로 전환된다. 곡물에 포함된 탄수화물은 단당류인 포도당(glucose)과 과당(fructose), 이당류인 유당(galactose) 등의 형태로 체내로 섭취된다. 이들은 아밀레이스와 같은 소화 효소의 작용으로 잘게 분해돼 글루코스-6-인산(glucose-6-phosphate)이라는 당질 대사의 중간 생성물로 바뀐다 ...
유리 지방산은 간과 근육에서 흡수돼 에너지원으로 사용되고, 글리세롤은 간에서 포도당(glucose)으로 재합성되는 과정을 거쳐 뇌와 근육의 주요 에너지원으로 사용된다. 이외에도 피하 지방을 채우고 있는 백색 지방 조직은 건물에 쓰이는 단열재처럼 열전도율이 낮아 외부 온도가 급격하게 ...
(葡萄糖, glucose) 포도당을 처음으로 발견한 사람은 18세기 독일의 화학자 안드레아스 마르그라프예요. 1747년, 마르그라프는 건포도에서 단맛이 나는 흰색 가루를 추출했어요. 그 후 프랑스의 화학자 외젠 멜키오르 펠리고는 이 물질이 녹말, 꿀, 당뇨병 환자의 오줌에서 추출한 물질과 같다는 사실을 ...
일으키는 물질인 알코올은 학문 용어로 에탄올(ethanol)이라 불린다. 에탄올은 포도당(glucose)이 분해돼 만들어지는데, 이 발효 과정은 경제적으로 볼 때 다소 비생산적인 과정이다. 포도당을 이루는 30% 이상의 원소인 탄소가 탄산가스의 형태로 공기중으로 사라질 뿐만 아니라 많은 에너지가 필요하기 ...
있다. 그 대표적인 예로서 프럭토오리고당(fructooligosaccharides)을 들 수 있다.이것은 포도당(glucose) 한 분자에 과당(fructose)이 2—4개 분자가 결합한 소당류로서 체내에서 소화흡수되지 않으면서 설탕에 가까운 단맛을 내는 물질이다. 특히 이것은 대장에까지 소화 흡수되지 않고 내려가 장내 균총중에서 ...
가 있고 인슐린이 거의 무용지물인 경우(IID환자)도 있다. IDD환자란 몸안의 혈당(blood glucose)수준을 조절하는데 필수적인 호르몬인 인슐린의 생산능력이 점차 떨어지는 사람을 가리킨다. 그런데 멜버른의 8명의 환자들은 약간의 인슐린 생산이 가능한 상태였다.그 가운데 한 사람은 18개월 전까지만 ...
바뀌고 이것이 조직이나 유즙으로 이행(移行)된다.또 크롬(Cr)이 부족하게 되면 글루코스(glucose)를 처리하는 능력이 떨어진다(실험동물에서). 당뇨병과 유사한 증상이 있는 사람에게 크롬을 투여하여 효과가 있다는 임상보고가 있다.셀렌(Se)도 필수적인 미량원소다. 셀렌과 비타민E가 같이 결핍되면 ...
펄프섬유의 성분은 셀룰로즈(cellulose)라는 천연 고분자화합물이다. 설탕과 같이 글루코스(glucose)라는 화합물이 포함돼 있지만, 설탕이 물에 녹는 데에 비해서 셀룰로즈는 물에 녹지 않는다. 화장지가 녹는 것처럼 보이는 것은 종이를 구성하는 섬유끼리의 얽힘이 풀어져 물 속에서 흩어지기 ...
다른 2개는 요소를 분해하는 우레아제(urease)와, 포도당을 산화하는 글루코스 옥시다제(glucose oxydase)를 각각 고정화했다. 이들 효소가반응하여 pH가 변하면, 이 pH변화를 FET가 검출한다. 효소고정에 반도체기술을 이용바이오센서를 만드는 기술은 반도체제조기술과 효소고정화기술을 조합시킨 ...
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