신경관 결함 막는 엽산 다행히 해결책이 없는 것은 아닙니다. 엽산 보조제(folic acid)를 섭취한 여성의 경우, 신경관 결함이 있는 아이를 출산할 가능성이 기존의 6분의 1 정도로 현저히 감소한다는 연구결과가 1991년 발표됐습니다.doi: 10.1016/0140-6736(91)90133-A 엽산이 무엇이기에? 자연스럽게 의문이 ...
비해 두배나 많은 것으로 밝혀졌다. 이때 비만 여성이 건강한 경우이거나 엽산(葉酸, folic acid)이라는 질병 억제제를 투여해도 마찬가지 현상이 관찰됐다.미국 캘리포니아주 신생아질병조사프로그램의 쇼 박사는 “척추 신경관이 덜 발달했거나 뇌가 아예 없는 아이를 낳은 5백38명의 여성과 정상적인 ...
${B}_{12}$에 10% 미만의 영양가 손실을 가져오고, UHT 멸균법은 10%로 큰 차이가 없으며, 엽산(folic acid)은 10%미만 대 15%, 비타민C는 20%대 25%의 비율로서 역시 약간의 차이밖에 없는 것으로 돼있다.김교수도 열처리에 의해 카제인칼슘과 유청단백질이 변질된다는 점에 대해서는 인정하고 있으나 영양가치의 ...
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