양이 적어서 칼로리도 거의 없다 보니, 아스파탐으로 만든 음식을 ‘제로 칼로리(zero calorie)’라고 부르기도 해요. 하지만 제로 칼로리 음식도 지나치게 많이 먹으면 건강을 해칠 수 있어요. 단맛에 익숙해지면 더 강한 단맛을 찾게 되거든요. 건강을 위해서는 짠맛, 신맛, 쓴맛 등 여러 가지 맛의 ...
… 따라서 같은 갑각류이자 ‘왕게’라고도 불리는 킹크랩과도 … (하략) 칼로리(calorie) 칼로리는 물체가 주고받는 에너지를 나타내는 단위입니다. ‘열’을 뜻하는 라틴어 단어인 ‘calor’에서 유래했지요.물리학에서 칼로리(cal)는 물 1g의 온도를 1℃ 올리는 데 드는 열량을 이야기합니다. ...
아인슈타인의 에너지와 질량의 등가법칙(E=m${c}^{2}$)에 의하여 약 ${10}^{20}$칼로리(Calorie)의 에너지가 방출된다. 이 에너지는 주로 전자기파(electro magnetic wave)형태로 방사되며 대기권을 통과하면서 수증기나 오존(${O}_{3}$)층에서 적외선과 자외선이 흡수되고 또 기타 이물질에 의하여 산란되어 ...
청량음료는 식품으로 별 탈이 없는 것일까. 청량음료는 흔히 엠프티 칼로리(Empty Calorie)식품이라고 부른다. 칼로리는 있지만 다른 영양분이 하나도 들어 있지 않기 때문에 붙여진 이름이다. 실제 성분을 살펴보면 대개의 음료가 물70~89%, 설탕, 산미료, 향료 등의 식품첨가물과 음료에 따라서 ...
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