못하는 물질을 세포 안으로 들여보내기 위해선 어떻게 해야 할까요? 예를 들어 나트륨(Na+)과 칼륨(K+) 이온은 신경 세포가 신호를 전달할 때 사용되는데, 전기를 띠기 때문에 인지질을 통과하지 못해요. 이때 인지질을 통과하지 못하는 물질은 ‘막단백질’을 이용해요. 막단백질은 필요한 물질만 ...
들어가 구조를 안정화하는 역할을 하기 때문이다. 흥미롭게도 우리 몸에는 소듐(Na+)과 포타슘(K+) 같은 1가 양이온이 풍부하다. 4중나선 구조가 실험실 환경뿐만 아니라 우리 몸속에서도 존재할 가능성이 충분하다는 뜻이다. 그리고 오늘날의 연구자들은 4중나선 구조를 살아있는 세포 안에서 ...
때 넣어준 소금은 몸에 이온을 공급하는 역할을 합니다. 소금(NaCl)의 주성분이 소듐이온(Na+)이니까요. 그리고 함께 넣어준 설탕은 체내에서 포도당으로 분해돼 에너지원으로 쓰입니다. 운동으로 고갈된 에너지를 빠르게 보충해줍니다. 강 교수는 “스포츠 음료는 격렬한 운동을 하거나 장시간 ...
음이온과 염기의 양이온이 결합한 물질을 염이라고 한다. 위 반응식에서는 나트륨 이온(Na+)과 염화 이온(Cl-)이 만나 염을 만든다. 중화반응의 양적 관계와 그래프아래 그래프는 일정량의 묽은 염산(HCl)에 수산화나트륨(NaOH) 수용액을 조금씩 넣을 때 혼합 용액에 들어 있는 이온의 수를 나타낸다 ...
등 다양한 단백질이 들어 있습니다. 콩 단백질이 녹아 있는 용액에 1가 양이온(Na+, K+ 등)이나 2가 양이온(Ca2+, Mg2+ 등)을 넣으면, 염이 저농도일 때는 단백질이 계속 녹다가, 염의 양이 증가해 염도가 약 20%가 되면 단백질과 물 사이의 결합력이 약해져 단백질끼리 끌어당기는 현상이 일어납니다. 즉, ...
이산화황(SO4 2-), 질산염(NO3-), 암모늄염(NH4+), 염소(Cl-), 칼슘(Ca2+), 마그네슘(Mg2+), 나트륨(Na+), 칼륨(K+) 등이 해당한다. 이 가운데 이산화황, 질산염, 암모늄염 등 3개가 가장 높은 비율을 차지한다. 이산화황은 주로 화력발전소에서 석탄을 태울 때 가스 형태(SO2)로 배출된다. 반면 질산염은 자동차, ...
됩니다. 계란 단백질은 대부분 음전하를 띠고 있습니다. 반면 소금(NaCl)은 양이온(Na+)과 음이온(Cl-)으로 분리되는데, 양이온이 계란 단백질에 달라붙어 전하를 상쇄시킵니다. 그 덕분에 짠 맛이 줄어듭니다. 두 번째 역할은 생선전을 부칠 때 관찰할 수 있습니다. 이때 중요한 요소가 불의 세기, 즉 ...
음이온이 서로 교차된 형태로 정전기적 인력으로 결합돼 있기때문이다. 예를 들어 NaCl은 Na+ 이온과 Cl- 이온이 오른쪽 위 그림처럼 교차돼 결합해 있다. 그런데 힘이 가해져서 원자열 하나가 움직이면 아래 원자열과 서로 같은 극이 돼 반발력이 발생하고, 결합이 끊어지게 된다. 고체 상태에서는 ...
맹그로브의 뿌리는 음전하(-)를 띠고 있어서 염화 이온(Cl-)은 밀어내고나트륨 이온(Na+)은 끌어당겨 표면에 달라붙게 만든다. 그래서 염분은뿌리 안쪽으로 들어오지 못하고 물만 흡수된다. 90% 이상의 염분이뿌리에서 걸러지고, 나머지는 잎에서 소금 덩어리로 배출된다. 이상준 교수는 “이 방법은 ...
가능성이 높다.나트륨 대신 마그네슘을 이용할 수도 있다. 리튬이온(Li+)과 나트륨이온(Na+)은 전자 1개를 운반할 수 있지만 마그네슘이온(Mg2+)은 전자 2개를 운반할 수 있기 때문에 고에너지를 저장하고 전달하는데 유리한 부분이 있다. 하지만 이온결합의 개수가 많아 결합력이 강해 충전과 방전이 ...