전자레인지나 오븐에 데워야 완성되는 등 간단한 조리가 필요한 RTC(Ready To Cook·간단요리 간편식)를 만들 때 쓰인다. 3D 푸드 프린터에서 액체 잉크로 한 층(약 0.1mm)을 쌓는 데에는 약 30μL(마이크로리터·1μL는 100만분의 1L)가 필요하다. 푸드 잉크 중에서는 가루가 기술적으로 가장 까다롭다. 이 ...
갈비찜을 집에서 맛볼 수 있다. 가정간편식_ ‘혼밥족’의 친구기존 간편식은 말 그대로 한끼 식사를 간단하게 ... 1조 6720억 원으로 증가했다. 국내 가정간편식 제조기업이 주로 사용하는 포장 방식은 ... 되지만 조리된 식품의 맛을 변화시켜 간편식을 저평가하게 만드는 요소로 작용하기도 ...