![[도전! 섭섭박사 실험실] 주머니에서 녹지 않는 초콜릿 만들기](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202403/2024_02_01_10_33_11.jpg)
음식의 맛 에 크게 기여하는 요소 중 하나예요. 음식에서 휘발되는 아주 작은 분자가 후각세포와 결합해 우리는 향을 느낄 수 있죠. 하나의 음식에 수백 종의 냄새 분자가 포함되기도 해요. 커피에는 850종, 빵은 40종, 토마토는 400종 이상의 냄새 분자가 있어요.1992년, 영국의 유명 요리사 헤스턴 ...
활동하는 견종은 래브라도 리트리버와 스프링거 스패니얼인데, 실제로 이들이 후각 능력이 좋고 활동성과 친화력이 높아 사람과 함께 일하는 것을 즐기기 때문”이라고 덧붙여 설명했답니다. _ 인터뷰 박정원(탐지견 훈련센터 훈련교관), 김동규(탐지견 훈련센터 훈련교관) “탐지견과 핸들러, ...
![[Space Math] 우주선 위치 파악부터 우주 쓰레기 탐지까지 센서 기술](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202312/Screenshot_2023-11-17_14.16_.38_Ijon30_.png)
때문이다. 사람을 기계와 비교한다면 우리에겐 다섯 가지 센서가 있다. 시각, 청각, 촉각, 후각, 미각을 각각 감지하는 눈, 귀, 피부(주로 손), 코, 혀라는 센서다. 일상에서 사용하는 센서 중에서 규모가 가장 큰 시스템은 GPS다. GPS는 지구 위치결정 시스템(Global Positioning System)의 약자로, 미국 ...
점이다. 그의 꾸준한 연구 목표 중 하나는 컴퓨터를 포함한 전자 장치 상에서 미각이나 후각을 구현하는 것이다. 2021년에 발표한 ‘혀로 핥아 맛보는 TV’도 이 목표의 연장선상에 있다(왜 이건 이그노벨상을 받지 못한 거지?). 최근에는 마늘향을 코에 따로 분사해, 입냄새 없이 마늘맛을 즐기는 ...
![[통합과학 교과서] 손끝으로 읽는 점자책을 만들래요!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202309/스크린샷_2023-04-22_오후_11.51_.01_.png)
우리의 몸을 지키며 다른 사람과 따스한 온기를 나누며 살아갈 수 있어요. 시각은 눈, 후각은 코, 청각은 귀, 미각은 혀라는 특별한 기관들이 담당하고 있지만, 촉각은 우리 몸 전체에서 느낄 수 있어요. 우리 몸을 덮고 있는 피부 덕분이죠. 피부는 압력, 온도, 질감, 진동, 통증 등을 느낄 수 있는 ...
에어 피아노를 이용해 공중에서 피아노 건반을 치는 느낌을 받을 수 있다. 미각과 후각은 각각 맛과 냄새를 전달하는 화학물질을 조합하는 방식으로 재현한다. 정 본부장은 “그 밖에도 맛을 보지 않고도 맛을 느낄 수 있도록 신경계에 직접 신호를 주는 BCI 기술도 좋은 방식이 될 것”이라며 ...
![[이세인의 '미지의 유인원] 호기심에는 나이도, 종도 없다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202305/pic__2023-05-01_at_2.15_.17_AM_.png)
쏟아지기 시작했다. 만 0세부터 만 6세 미만까지 영유아들의 호기심 연구는 시각, 청각, 후각 등의 새로운 외부 감각 자극과 그에 대한 집중도에 기반한 경우가 많다. 발달 초기의 인간은 성인 수준의 인지 능력을 갖춰서 생존 가능성을 높이기 위해 막대한 양의 새로운 정보를 받아들이며 학습한다. ...
![[SF소설] 브레인 크런치 : AI 시대에서 인간이 살아남는 법](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202305/pic__2023-05-01_at_3.16_.55_AM_.png)
것이 아니라, 상황에 따라 변한다는 의미다. 예를 들어 시각을 담당하던 뇌 피질에 후각을 연결하면 그 부위가 냄새를 판별하도록 기능이 변하게 된다는 것이 바로 뇌 가소성의 대표적인 예다. 핍은 눈을 감고서 말했다.“그래, 시각을 담당하는 부위에 전파를 볼 수 있는 장치를 연결했다니까 ...
![[이달의 책] 경쾌하게 반박한 동물에 관한 속설들](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202304/Screenshot_2023-03-27_17.25_.12_RHrMkD_.png)
사람들이 너무나 쉽게 믿는 이유도 이해가 된다. 흔히 개가 인간보다 뛰어나다고 알려진 후각 같은 측면을 제외하면, 인간의 나머지 감각, 능력은 동물보다 우월하다는 강한 믿음이 이 상식에 반영된 셈이다. 이 책을 읽으며 개는 유채색을 보지 못한다는 말을 어디선가 처음 들었을 때 막연히 그럴 ...
![[SF] 끝내](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202304/Screenshot_2023-03-27_17.25_.01_XFFIIV_.png)
체내에 직접 흡수된 영양분에서 오는 것만은 아니라는 사실이다. 청각이나 시각, 혹은 후각 등 사용자마다 개인화된 구체적 감각을 동원하는 것이, 레이스 1주일 전부터 체내 글리코겐 함량을 조정하는 유난스런 식이요법보다 효과가 있다. 훈련 기간에 사용자와 안내로봇은 가장 효과가 있는 방식을 ...
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