0년간 우리나라 식중독 원인균 누적 1위를 기록했다. 작년 6월 발생한 안산 모 유치원의 ‘햄버거병’ 집단 식중독 사건의 원인균도 병원성 대장균 중 하나인 장출혈성대장균이었다.원인식품 분변에 오염된 쇠고기, 샐러드, 유제품, 샌드위치 등. 특징 원래 닭이나 소 등 가축의 장 속에서 살던 ...
경로로 병균이 침투할 수 있다. 처음 병균이 밝혀진 계기가 된 사건이 햄버거였기 때문에 햄버거병이라는 별명이 붙었지만, 원인이 다양하기 때문에 햄버거 프랜차이즈 업체 입장에서는 억울할 법도 하다.2. 햄버거, 원인일 가능성 낮아일각에서는 햄버거만 HUS를 일으키는 것이 아니며, 동시에 ...