않고 출력한 식품이라 아무 맛도 나지 않을 것”이라고 대답했습니다. 클로렐라는 콜레스테롤 수치를 낮추고 체내 항산화 작용에 도움을 주는 ‘건강한’ 식재료라고 알려져 있어 식품 보조제로 많이 쓰입니다. 그런데 그 맛은 악평이 자자합니다. 실제로 이날 만든 과학동아 쿠키도 눅눅하고 ...
![[영화 속 SF] ‘가디언즈 오브 갤럭시: Volume 3’ 영화 속 개조생명체들은 실존할 수 있을까](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202305/pic__2023-05-01_at_2.45_.18_AM_.png)
임상시험을 진행하고 있습니다. 버브 테라퓨틱스는 이 치료제가 향후 유전적으로 콜레스테롤이 높은 ‘예비’ 환자들에게 예방 접종 방식으로 적용될 수 있다고 언급하기도 했습니다. 오늘날 가장 최신의 유전자 편집 기술은 ‘프라임 에디팅’ 기술입니다. 프라임 에디팅은 DNA를 합성할 수 있는 ...
저스트 에그는 실제 달걀과 비교해 단백질 함량은 큰 차이는 없는 반면 포화지방과 콜레스테롤은 없습니다. 또 식용으로 쓰이기 위해 비윤리적으로 사육되는 가축을 대체할 수도 있습니다.달걀로 만드는 다른 식자재에도 대체 식품기술이 이용되고 있습니다. 대표적인 사례가 마요네즈입니다. ...
식이섬유가 사람에게 주는 영향은 종류마다 달라요. 물에 녹는 ‘수용성 식이섬유’는 콜레스테롤을 잡아 몸 밖으로 꺼내는 한편, 물에 녹지 않는 ‘불용성 식이섬유’는 수분을 흡수해 배변을 촉진한답니다. 레골리스(legolith) ‘레골리스’는 ‘담요’라는 뜻의 그리스어 ‘rhegos’와 ...
![[기획] 코로나19 때문에 살쪘다?!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202113/C202113_19_00.png)
로 증가했어요. 중성지방과 콜레스테롤 수치도 높아지는 경향이 나타났고요. 중성지방과 콜레스테롤이 많으면 여러 질병을 일으킬 수 있어요. 코로나19와 체중 증가에는 어떤 관계가 있는 걸까요? 안문배 교수는 “비만은 유전이나 생활 환경 등의 영향을 받는데 코로나19 확산을 막기 위해 등교 ...
완화’ ‘관절염증 예방’ ‘항산화 효과’라는 문구를 사용하고, 크릴 오일은 ‘혈중 콜레스테롤 감소’ ‘다이어트 효과’ ‘눈 건강 향상’ 등의 문구를 넣어 광고하는 식인데요. 모두 부당한 광고로 식약처의 적발 대상입니다. 실제로 지난해 4월에는 크릴 오일 부당광고 829건, 8월에는 타트 ...
경우가 많다. 죽상동맥경화증이란 대동맥처럼 탄력성이 있는 동맥의 내층에 지방과 콜레스테롤로 이뤄진 죽종(atheroma)이 생기는 질병을 뜻하는데, 죽종 안에는 출혈이나 궤양, 그리고 석회화 등의 현상이 동반되는 경우가 많기 때문이다.우리 연구팀은 미라의 사망 원인을 더 정확하게 알아내기 ...
![[융복합파트너@DGIST] 뇌 속 단백질 조절해 지방 줄인다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202008/s20200801-10-063.jpg)
존재하는데, 주로 세포 내 에너지 대사에 관여한다. 가령 근육이나 간에서는 당, 지방, 콜레스테롤 등의 분해와 합성을 조절한다. 그러나 뇌 속에서는 무슨 일을 하는지 거의 알려진 바가 없었다. 김 교수는 쥐 실험을 통해 AMPK 단백질이 뇌에서 식욕을 조절한다는 사실을 알아냈다. 김 교수는 ...
또 콤부차를 섭취한 쥐는 섭취하지 않은 대조군보다 체중 증가율이 14.69~16.09% 낮았다. 콜레스테롤 고함량 식단을 먹었기 때문에 체중 자체는 실험 전보다 10g 이상 늘었지만, 대조군보다는 증가폭이 적었다. doi: 10.1002/jsfa.34222009년 윤세억 전북대 식품공학과 교수는 인도 연구팀과 함께 콤부차의 해독 ...
대사 과정에서도 중요한 중간물질로 등장한다. 체내에서 지방은 신체 구성에 필요한 콜레스테롤이나 스테로이드 계열 호르몬을 형성하고, 신체 내 세포의 겉껍질인 세포막을 구성하며, 다양한 지용성 비타민 등 필수 물질의 흡수를 돕는다. 따라서 일정량을 섭취하는 게 필수다. 살이 찌지 않기 ...
동아사이언스
디라이브러리
DS스토어
팝콘플래닛
