12월 18일, ‘업사이클드 푸드’라고 불리는 제품들을 검색해 모두 구매해 봤어요. 과자, 초코볼 등 다양한 식품이 있었죠. 이 제품들은 모두 식품 부산물로 만든 거예요. 식품 부산물은 식품을 가공하는 과정에서 발생한 찌꺼기를 말합니다. 식품 부산물은 대부분 사람이 섭취할 수 있을 만큼 충분한 ...
말인지 잘 모르겠다고요? 당이 떨어져서 그렇습니다. 딱딱한 직사각형 대신 달콤한 초코볼로 수학 실험을 진행해보겠습니다. 이보다 더 정확하게 구하고 싶으면 훨씬 더 큰 숫자를 쓰면 되겠죠. 여기서는 초콜릿이 부족해서 300개까지만 해볼게요. 여러분은 더 큰 숫자로도 실험해보세요! 사각형 ...
학술지인 사이언스에 발표했습니다. 논문이 발표된 뒤 채킨은 M사로부터 56kg에 달하는 초코볼을 한 아름 선물 받았다고 하네요. 같은 통에 초콜릿을 꽉꽉 채워 많이 먹으려다 놀라운 발견까지 하다니, ‘덕업일치(좋아하는 것을 일로 삼다)’란 이런 건가 봅니다 ...
강에서 찾은 나비에-스토크스 방정식Part2. 완성된 웡카 초콜릿, 어떻게 담을까?Part3. 초코볼, 적분을 부탁해Part4. 윌리 웡카의 초코초코 퀴즈 쇼Part5. ‘찰리와 초콜릿 공장’으로 보는 P대 NP ...
길쭉한 타원형이라면 최대 74%까지 공간을 채울 수 있다는 사실을 알아냈지요. 연구팀은 초코볼이 타원형일 때 용기 안에서 더욱 자유롭게 움직일 수 있어 더 쉽게 빈 공간으로 들어간다고 설명했어요.이 연구는 초콜릿을 효율적으로 포장하는 데 이용될 수 있을 뿐만 아니라, 우주선에 쓰이는 재료 ...
모습이 될지도크런치킹 아이스크림에서 껍질을 벗긴 것 같다. 토기 뚜껑을 열면 알알이 초코볼이 박힌 것처럼 먹음직스런 모양의 벌집이 질서정연하게 자리 잡고 있다. 그런데 벌침이 없어서 키우기 좋은 것도 옛날이야기. 수입산 아프리카벌에 밀려, 살충제에 밀려 이곳 꿀벌은 점점 사라지고 있다. ...
쩌억 벌리고 산딸기를 한입에 넣으려다 그만 터뜨려버렸다.][달콤한(?) 4중 추돌 납작한 초코볼이 줄줄이 뚫렸다. 알록달록한 껍데기가 쪼개지면서 허연 속살이 드러났다.][총알코 외계해삼 파란 물을 흠뻑 적신 젤리에 한 방 날렸다. 자기 별에서 UFO를 타고 수백 광년 우주여행을 떠난 이 해삼은 ...
시중에서 판매되고 있는 인공색소로는 적색 4호(소시지), 황색 4호, 황색 5호(젤리, 초코볼, 환타), 아질산나트륨(햄), 청색1호(겨자가루) 등이 있다.햄, 베이컨, 소시지 등에 사용되고 있는 아질산나트륨은 단백질과 결합해 암, 빈혈증, 구토, 호흡 기능 악화 등을 유발하는 것으로 알려진 ...