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동아사이언스

"지방산"에 대한 검색결과 총 220건

쉽게 따라할 수 있는 혈당 관리 방법은

과학동아 2024년 04호

지방세포의 크기가 커지면 지방세포가 방출하는 자유 지방산의 양도 증가합니다. 자유 지방산은 인슐린 수용체와 인슐린 신호전달경로에 부정적인 영향을 미쳐 인슐린 저항성을 유발합니다.인슐린 저항성이 생기면 가령 10개의 인슐린으로 10개의 포도당을 전달했던 몸이, 10개의 인슐린으로 5개의 ...
[과학마녀 일리의 과학용어] 땀샘 / 슈퍼문

어린이과학동아 2023년 24호

땀을 분비합니다. 이 땀은 원래 냄새가 나지 않지만, 겨드랑이 등에 살던 세균이 땀을 지방산이나 암모니아 등으로 분해해 시큼한 냄새가 날 수 있어요. 슈퍼문(super moon) 지난 8월 31일 슈퍼문이 떴습니다. 슈퍼문은 평소보다 훨씬 크게 보이는 보름달입니다. 이날 뜬 슈퍼문은 올해 뜬 슈퍼문 중 ...
[통합과학 교과서] 달콤한 디저트가 잔뜩! 과자 먹방

어린이과학동아 2023년 20호

알맞은 소화 효소를 만나 화학적으로 분해돼요. 가장 작은 단위인 포도당과 아미노산, 지방산 등으로 분해된 영양소는 혈관으로 이동해 우리 몸 곳곳에서 에너지원과 몸의 구성물질로 쓰입니다. 남은 음식물 찌꺼기는 항문을 통해 똥으로 배출되지요.그런데 음식을 너무 급하게 많이 먹으면 ...
[제로슈거] 많이 먹어도 괜찮아?

어린이과학동아 2023년 09호

생성한다”고 말했어요. 이때 가스 때문에 배가 빵빵해져 불편함을 느낄 수 있지요. 지방산은 장을 자극해 장이 운동을 더 많이 하고, 수분을 분비하도록 자극해 설사를 일으킬 수 있습니다. 당알콜은 장 안에서 수분을 끌어당기는 역할도 해요. 이 때문에 장 내부의 수분량이 많아져 똥이 묽어지고 ...
생명의 블록, 외계에서 왔다?

과학동아 2023년 05호

하나 떨어졌다. 부서진 조각을 다 합하면 100kg이 넘는 이 ‘머치슨 운석’은 아미노산, 지방산, 당, 요소 등 수많은 유기물의 창고였다. 2010년에는 독일 헬름홀츠 뮌헨 센터 연구팀이 머치슨 운석에 최소 1만 4197종류의 탄소 화합물이 들어있다는 분석을 발표하기도 했다. doi: 10.1073/pnas.091215710 ...
[가상 인터뷰] 사교성 좋은 원숭이가 더 건강하게 오래 산다?

어린이과학동아 2022년 24호

한눈에 보기에도 건강하고, 윤기가 넘치는 털을 가진 원숭이가 있군요. 과연 그 비결은 무엇인지, 과학마녀 일리가 직접 만나 원숭이의 이야기를 들어 봤어요! ... 항염증 작용을 하는 세균. ●프레보텔라: 섬유질을 발효하여 흡수가 쉬운 짧은 사슬 지방산으로 변환시켜주는 세균 ...
휴가철 프랑스행 비행기, 유채꽃으로 만든 바이오항공유 써볼까

과학동아 2022년 05호

기름을 추출한 뒤, 산소를 제거하고 수소와 반응시켜 ‘수소처리 에테르 및 지방산(HEFA)’을 생산하는 방식이다. 바이오항공유 생산기술 중 가장 고도화된 방식으로, 현재 전 세계 항공사에서 사용하는 바이오항공유는 대부분 이 기술로 생성된다. 최근에는 유지작물에서 기름을 짜고, 남은 ...
과학│오렌지 향에는 오렌지가 없다

과학동아 2022년 03호

내장기관은 소화과정을 통해 탄수화물은 포도당으로, 단백질은 아미노산으로, 지방은 지방산으로 분해해 흡수하고 그 양까지 정확하게 측정한다. 장에 가서야 맛에 대한 평가가 제대로 이뤄지기 시작한다.우리는 그런 결과와 감각의 결과를 통합해 음식에 대한 판단모형을 구축한다. 향이 다양한 ...
질문하면 답해 ZOOM!

어린이과학동아 2021년 20호

함유된 끈적한 땀이 나옵니다. 이때 아포크린샘에서 나오는 땀이 세균과 만나면 지방산과 암모니아로 분해돼 악취가 나기도 하죠. 사람은 체온을 유지하기 위해 땀을 흘립니다. 체온이 평상시보다 높아지면 사람은 땀을 흘리는데, 이때 땀이 증발하며 열을 가져가는 방식으로 열을 몸 밖으로 ...
[도전! 섭섭박사 실험실] 지구를 지키는 똑똑한 방법! 꿀벌한테 배웠다

어린이과학동아 2021년 17호

올리고 불을 켜면, 밀랍이 녹아 천 속 빈 공간 사이사이에 흡수돼요. 밀랍의 주성분인 지방산은 물과 잘 섞이지 않는 성질이 있어 밀랍 랩은 방수 역할을 해요. 또, 점착성이 있어 그릇이나 과일 등을 감싸고 손의 열기로 누르면 랩이 고정된답니다. 한걸음 더!꿀벌은 효율적인 건축가?!벌집의 모양을 ...
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