거듭해서 곱한 값이에요. 신기하지요? 그럼 지금부터 직접 꿀타래를 만들어 실험해 봐요. 조청이 없다고요? 걱정 마세요! 간단한 재료로도 만들어 볼 수 있답니다. ●캐러멜로 꿀타래를 만들자!양쪽으로 쭉 늘여서 빙글빙글 돌리면 작은 캐러멜 조각이 2, 4, 8, …, 16384가닥으로 늘어난다?! 지금 바로 ...
얼마 전, 집에서 가래떡을 구워 꿀에 찍어 먹었어요. 그런데 엄마가 그건 꿀이 아니라 조청이었대요.둘의 차이점이 뭐죠? 헷갈리나가 알려 주세요! _김서현(거제 마전 ... 많이 들지요. 하지만 옛날에는 꿀이 귀했기 때문에 떡이나 과자를 먹을 때는 주로 꿀 대신 조청을 찍어 먹었답니다 ...
홍보가 필요해요.달고 맛있는데, 설탕이 안 들어가는 것도 신기해요.한과에 단맛을 내는 조청은 고구마나 곡식으로 만들어요. 그 안에 들어 있는 탄수화물이 효소에 분해되어 단맛을 내는 당이 되지요. 게다가 단맛이 나면서도 열량은 낮아 몸에 좋답니다.외국인들은 쌀로 만든 과자가 낯설어서 ...
진행하고 있다. 비투멘은 일반 원유에 비해 덩치가 큰 분자가 많고 탄소의 비율도 높아 조청보다도 점도가 높다. 따라서 파이프로 수송하기도 어렵고 용도도 제한돼 있다. 노 박사팀은 비투멘 같은 중질유를 부가가치가 높은 경질유(輕質油)로 바꾸기 위해 분자를 적당히 잘라주는 크래킹(cracking) ...
꿀떡을 만들었나요?설탕이 없던 과거에도 단맛을 내는 조청이라는 것이 있었어요. 조청은 엿기름을 이용해 쌀의 녹말을 당분으로 바꾼 거예요. 엿기름은 보리에 싹이 트게 한 다음 말린 것이랍니다. 보리의 싹에는 아밀라아제라는 효소가 들어 있는데, 이 효소가 녹말을 당으로 분해하지요. ...
교육이 이뤄지는 이곳에 평균 50여명의 운전병들이 찾아와 그 달의 위험일을 체크한다. 조청광 과장은 “실제로 각 부대에서 교통사고가 많이 근절됐다는 얘기를 들었다”고 말한다. 하지만 정확한 통계는 없다.바이오리듬은 운동선수에게도 적지 않은 관심을 끌고 있다. 평소 아무리 훈련을 열심히 ...
믹서에 콩을 갈아 만들어 먹을 수 있다.조청 엿을 만들기 전의 묽은 상태의 물엿을 조청이라고 한다. 재료에 따라 쌀 옥수수 감자 등 여러가지로 만드는데 밤참용으로는 묽게 하여 흐를 정도인 것이 좋다. 너무 진하면 오히려 맛을 감한다. 그리고 한번에 먹는 양도 큰 숟갈로 4~5개 정도가 알맞다 ...