전기 분해해서 염소 이온과 나트륨 이온을 골라내 소금을 얻기도 하는데, 이를 ‘정제염’이라고 부른답니다. Q 터치스크린은 어떤 원리로 작동하나요?김현종 (beardoctor)A 터치스크린은 ‘저항막 방식’으로 작동하는 것이 있고, ‘정전용량 방식’으로 작동하는 것이 있습니다. 저항막 방식의 ...
녹여서 만든 재제염은 이물질 문제에서 상대적으로 자유롭지만 미네랄은 거의 없다. 정제염 역시 불순물이 거의 없다.2008년 소금의 분류가 광물에서 식품으로 바뀌면서부터는 채취한 천일염에서 이물질을 제거하는 후처리 과정도 까다로워졌다. 논란이 된 결정지의 PVC 장판도 어린이 장난감 수준의 ...
사람들의 요오드 섭취가 더 많을 수 있다고 밝히고 있다. 전기분해로 불순물을 제거하는 정제염(일반 소금)과 달리 천일염에는 요오드가 잔뜩 섞여 있기 때문이다. 천일염에 절인 김치와 젓갈, 장아찌 때문에 해산물을 특별히 많이 먹지 않아도 우리는 이미 필요한 용량보다 최소 4~5배 이상 많은 ...
맞춘다면 딱히 나트륨을 적게 먹을리는 없습니다. 똑같이 맛이 짜다면 천일염을 넣었건 정제염을 넣었건 나트륨은 똑같이 들어갔다고 봐야지요. 오히려 마그네슘같은 미네랄이 너무 많으면 쓴맛이 나기도 합니다. 미네랄이 얼마나 들었기에그러면 이제 천일염에 들어 있는 미네랄이 건강에 ...
많이 이용되지만 염화나트륨 함량이 99%를 차지하고 있어 다른 미네랄 성분은 거의 없다. 정제염 또한 바닷물에서 나트륨 이온과 염소 이온을 분리 추출해서 만든 거의 순수한 염화나트륨이다. 천일염이라고 해서 모두 미네랄을 함유하고 있는 것도 아니다. 호주나 멕시코에서 생산되는 천일염은 ...
관심이 없다. 우리가 섭취하는 소금의 80%는 가공식품에 들어 있다. 그리고 이들 대부분은 정제염이다. 정말로 건강을 생각한다면, 이제는 눈에 보이지 않는 소금까지 신경 써야 할 때다. 천일염의 이유 있는 변신 염화나트륨 함량은 적으면서 몸에 좋은 미네랄이 가득한 천일염. 최근 건강을 ...